Insalata verde Salade verte

5,00€

Al gratin di cipolle Gratinée à l'oignon

12,00€

Insalata tiepida di formaggio di capra e prosciutto di montagna Salade de Chèvre chaud et Jambon de Montagne

12,00€

Cromesquis Reblochon & insalata verde e prosciutto di montagna Cromesquis de Reblochon & Salade verte et Jambon de Montagne

12,00€

Les Gratinées

12,00€

Piatto di salumi Assiette de charcuterie

Prosciutto crudo, Rosetta, Coppa, Carne essiccata, Prosciutto bianco, Insalata Jambon cru, Rosette, Coppa, Viande de boeuf séché, Jambon blanc, Salade

13,00€

Prosciutto crudo, Rosetta, Coppa, Carne essiccata, Prosciutto bianco, Insalata Jambon cru, Rosette, Coppa, Viande de boeuf séché, Jambon blanc, Salade

Assortiments de Saucissons de Montagne

15,00€

Piatto di montagna Assiette Montagnarde

Prosciutto crudo, rosetta, coppa, bresaola, formaggio, insalata Jambon cru, Rosette, Coppa, Viande de Boeuf séché, Fromages, Salade

15,00€

Prosciutto crudo, rosetta, coppa, bresaola, formaggio, insalata Jambon cru, Rosette, Coppa, Viande de Boeuf séché, Fromages, Salade

Assiette de Viande de Boeuf séchée

20,00€

Salade Verte

4,00€

Assiette de Charcuterie

14,00€

Assiette "Montagnarde"

14,00€

Les "Gratinées"

12,00€

Salade de Chèvre chaud

Petite 10,50€

Grande 17,00€

Cromesquis de Reblochon

Petite 12,00€

Grande 17,00€

Salade "Montagnarde"

`Petite 12,00€

Grande 17,00€

Brasato (min. 2 pers.) Braserade (min 2 pers.)

Manzo e pollame VF (250 g circa a persona) Contorno a scelta Viande de boeuf & Volaille VF (250g env. par pers) Garniture au choix

25,50€

Manzo e pollame VF (250 g circa a persona) Contorno a scelta Viande de boeuf & Volaille VF (250g env. par pers) Garniture au choix

Reblochonnade (min 2 pers)

Reblochon (min 450g), salumi di montagna, patate al vapore e insalata Reblochon (min 450g), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade

25,50€

Reblochon (min 450g), salumi di montagna, patate al vapore e insalata Reblochon (min 450g), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade

Raclette al braciere (min 2 pers) Raclette Brasero (min 2 pers)

Formaggio da raclette (ca. 300 g a persona), salumi di montagna, patate al vapore e insalata Fromage à raclette (env. 300g par pers), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade

25,50€

Formaggio da raclette (ca. 300 g a persona), salumi di montagna, patate al vapore e insalata Fromage à raclette (env. 300g par pers), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade

Manzo & Pollame VF (ca. 250g) Viande de Bœuf & Volaille VF (env. 250g)

16,50€

Salumi o Formaggi di Montagna (200g ca.) Charcuterie de Montagne ou Fromage (env. 200g)

12,50€

Topping aggiuntivo a scelta Garniture supplémentaire au choix

Gratin dauphinois (fatto in casa), Fagiolini, Tagliatelle, Patate al vapore, Patatine fritte Gratin dauphinois (maison), Haricots verts, Tagliatelles, Pommes vapeur, Frites

6,00€

Gratin dauphinois (fatto in casa), Fagiolini, Tagliatelle, Patate al vapore, Patatine fritte Gratin dauphinois (maison), Haricots verts, Tagliatelles, Pommes vapeur, Frites

Fonduta Savoiarda Naturale Fondue Savoyarde Nature

250 g a persona 250 g par personne

21,00€

250 g a persona 250 g par personne

Fonduta savoiarda e salumi di montagna (ca. 250 g a persona) Fondue Savoyarde & Charcuterie de Montagne (env. 250g par pers)

27,50€

Tartiflette (1 persona) Tartiflette (1 pers)

Patate, pancetta, cipolla, panna, 1/4 Reblochon con salumi e insalata Pommes de terre, Lardons, Oignon, Crème, 1/4 de Reblochon avec Charcuterie & Salade

25,50€

Patate, pancetta, cipolla, panna, 1/4 Reblochon con salumi e insalata Pommes de terre, Lardons, Oignon, Crème, 1/4 de Reblochon avec Charcuterie & Salade

Borgogna (min 2 persone) Bourguignonne (min 2 pers)

Manzo VF (ca. 250g a persona) Contorno a scelta Viande de Bœuf VF (env. 250g par pers) Garniture au choix

26,50€

Manzo VF (ca. 250g a persona) Contorno a scelta Viande de Bœuf VF (env. 250g par pers) Garniture au choix

Diots (Diot è la tradizionale salsiccia savoiarda) Diots (le Diot est la saucisse savoyarde traditionnelle)

Diot al vino bianco con polenta e insalata Diots au Vin Blanc avec sa Polenta & Salade

21,50€

Diot al vino bianco con polenta e insalata Diots au Vin Blanc avec sa Polenta & Salade

Gratin de Crozet (Crozet è una piccola pasta quadrata fatta con farina di grano saraceno) Gratin de Crozet (Le Crozet est une petite pâte carrée à la farine de sarrasin)

Crozet, pancetta, panna, cipolle e insalata Crozet, Lardons, Crème, Oignons & Salade

21,00€

Crozet, pancetta, panna, cipolle e insalata Crozet, Lardons, Crème, Oignons & Salade

Croziflette

Crozet, 1/4 di Reblochon, pancetta, panna, cipolle e insalata Crozet, 1/4 de Reblochon, Lardons, Crème, Oignons & Salade

23,50€

Crozet, 1/4 di Reblochon, pancetta, panna, cipolle e insalata Crozet, 1/4 de Reblochon, Lardons, Crème, Oignons & Salade

Braciere con Morbier (300g a persona) Brasero au Morbier (300g par pers.)

Salumi di montagna, patate al vapore e insalata verde Charcuterie de Montagne, Pommes Vapeur & Salade Verte

25,50€

Salumi di montagna, patate al vapore e insalata verde Charcuterie de Montagne, Pommes Vapeur & Salade Verte

Fonduta di pomodoro savoiardo (250g a persona) Fondue Savoyarde à la Tomate (250g par pers.)

(Emmental, Beaufort, Comté) Pomodoro, Aglio, Paprica, Cipolle, Basilico con Salumi di Montagna (Emmental, Beaufort, Comté) Tomate, Ail, Paprika, Oignons, Basilic avec Charcuterie de Montagne

25,50€

(Emmental, Beaufort, Comté) Pomodoro, Aglio, Paprica, Cipolle, Basilico con Salumi di Montagna (Emmental, Beaufort, Comté) Tomate, Ail, Paprika, Oignons, Basilic avec Charcuterie de Montagne

Piatto di formaggi Assiette de Fromages

12,00€

Formaggio bianco Fromage Blanc

Natura Nature

6,00€

Natura Nature

Ricotta a scelta Fromage blanc au choix

Con Panna, Con Coulis Di Frutti Rossi, Con Miele, Con Crema Di Castagne, Con Mirtilli di Lou Fenérêts A la Crème, Au Coulis de Fruits Rouges, Au Miel, A la Crème de Marron, Aux Myrtilles de Lou Fenérêts

6,50€

Con Panna, Con Coulis Di Frutti Rossi, Con Miele, Con Crema Di Castagne, Con Mirtilli di Lou Fenérêts A la Crème, Au Coulis de Fruits Rouges, Au Miel, A la Crème de Marron, Aux Myrtilles de Lou Fenérêts

Dolci Desserts

11€

Costo extra Supplément

Panna montata, gelato, panna o coulis Chantilly, Glace, Crème ou Coulis

2,50€

Panna montata, gelato, panna o coulis Chantilly, Glace, Crème ou Coulis

gelato Glaces

GELATO: Vaniglia, Caffè, Cioccolato, Pistacchio, Pralina, Caramello, Uvetta Al Rum, Pistacchio, Menta, Ricotta, Chartreuse SORBETTI: Limone, Fragola, Ribes Nero, Lampone, Frutto Della Passione GLACES : Vanille, Café, Chocolat, Pistache, Praline, Caramel, Rhum Raisin, Pistache, Menthe, Fromage Blanc, Chartreuse SORBETS : Citron, Fraise, Cassis, Framboise, Passion

1 boule 4,00€

2 boules 7,00€

3 boules 10,00€

GELATO: Vaniglia, Caffè, Cioccolato, Pistacchio, Pralina, Caramello, Uvetta Al Rum, Pistacchio, Menta, Ricotta, Chartreuse SORBETTI: Limone, Fragola, Ribes Nero, Lampone, Frutto Della Passione GLACES : Vanille, Café, Chocolat, Pistache, Praline, Caramel, Rhum Raisin, Pistache, Menthe, Fromage Blanc, Chartreuse SORBETS : Citron, Fraise, Cassis, Framboise, Passion

Mont Blanc Mont-Blanc

Vaniglia, Crema Di Castagne, Chantilly Vanille, Crème de Marron, Chantilly

11€

Vaniglia, Crema Di Castagne, Chantilly Vanille, Crème de Marron, Chantilly

Mont D'Arbois Mont-D'Arbois

Vaniglia, Praline, Salsa Al Cioccolato, Meringa, Panna Montata Vanille, Praliné, Sauce Chocolat, Meringue, Chantilly

11€

Vaniglia, Praline, Salsa Al Cioccolato, Meringa, Panna Montata Vanille, Praliné, Sauce Chocolat, Meringue, Chantilly

Mont Joux Mont-Joux

Gelato alla ricotta, mirtilli di Lou Frenérêts, panna montata Glace Fromage Blanc, Myrtilles de Lou Frenérêts, Chantilly

11€

Gelato alla ricotta, mirtilli di Lou Frenérêts, panna montata Glace Fromage Blanc, Myrtilles de Lou Frenérêts, Chantilly

Jaillet

Vaniglia, Amarene, Chantilly Vanille, Cerises Amarena, Chantilly

11€

Vaniglia, Amarene, Chantilly Vanille, Cerises Amarena, Chantilly

Rochebrune

Vaniglia, Mirtilli di Lou Frenérêts, Gelatina di Ribes, Chantilly Vanille, Myrtilles de Lou Frenérêts, Gelée de Groseilles, Chantilly

11€

Vaniglia, Mirtilli di Lou Frenérêts, Gelatina di Ribes, Chantilly Vanille, Myrtilles de Lou Frenérêts, Gelée de Groseilles, Chantilly

Il pascolo L'Alpage

Vaniglia, Caramello, Cioccolato, Salsa Al Caramello Salato, Panna Montata Vanille, Caramel, Chocolat, Sauce Caramel Salé, Chantilly

11€

Vaniglia, Caramello, Cioccolato, Salsa Al Caramello Salato, Panna Montata Vanille, Caramel, Chocolat, Sauce Caramel Salé, Chantilly

Monte Joly Mont Joly

Ribes Nero, Frutto Della Passione, Lampone, Coulis Di Frutti Rossi, Chantilly Cassis, Passion, Framboise, Coulis de Fruits Rouges, Chantilly

11€

Ribes Nero, Frutto Della Passione, Lampone, Coulis Di Frutti Rossi, Chantilly Cassis, Passion, Framboise, Coulis de Fruits Rouges, Chantilly

Il popolo di Liegi Les Liégeois

Caffè o cioccolato o Dame Blanche Café ou Chocolat ou Dame Blanche

11€

Caffè o cioccolato o Dame Blanche Café ou Chocolat ou Dame Blanche

Frosties Les Givrées

Limone o Arancia Citron ou Orange

6,50€

Limone o Arancia Citron ou Orange

Gli Alcolisti Les Alcoolisées

Colonel o After-Eight o Antillaise o Savoie Colonnel ou After-Eight ou Antillaise ou Savoie

13,00€

Colonel o After-Eight o Antillaise o Savoie Colonnel ou After-Eight ou Antillaise ou Savoie

Certosa mulo Chartreuse Mule

3cl Chartreuse verde, succo di limone, birra allo zenzero 3cl Chartreuse Verte, Jus de citron, Ginger Beer

10,00€

3cl Chartreuse verde, succo di limone, birra allo zenzero 3cl Chartreuse Verte, Jus de citron, Ginger Beer

Polo americano American Pola

2cl Chartreuse Verde, 2cl Campari, Tonico, Elisir Vegetale 2cl Chartreuse Verte, 2cl Campari, Tonic, Elixir Végétal

10,00€

2cl Chartreuse Verde, 2cl Campari, Tonico, Elisir Vegetale 2cl Chartreuse Verte, 2cl Campari, Tonic, Elixir Végétal

Certosa sulle rocce Chartreuse on the Rocks

4 cl di Chartreuse verde, cubetti di ghiaccio 4 cl de Chartreuse Verte, Glaçons

16,00€

4 cl di Chartreuse verde, cubetti di ghiaccio 4 cl de Chartreuse Verte, Glaçons

Tonico Chartreuse Chartreuse Tonic

4cl Chartreuse Verte, tonico 4cl Chartreuse Verte, Tonic

13,00€

4cl Chartreuse Verte, tonico 4cl Chartreuse Verte, Tonic

Chartreuse'ito Chartreuse'ito

3cl Chartreuse verde, Zucchero di canna, Lime, Menta fresca, Acqua frizzante 3cl Chartreuse Verte, Sucre de canne, Citron vert, Menthe fraîche, Eau gazeuse

10,00€

3cl Chartreuse verde, Zucchero di canna, Lime, Menta fresca, Acqua frizzante 3cl Chartreuse Verte, Sucre de canne, Citron vert, Menthe fraîche, Eau gazeuse

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2cl Chartreuse Verte, 2cl Gin, 2cl Marasquin, Lemon Green 2 cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Marasquin, Citron vert

10,00€

2cl Chartreuse Verte, 2cl Gin, 2cl Marasquin, Lemon Green 2 cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Marasquin, Citron vert

gioiello Bijou

2cl Chartreuse Verte, 2cl Gin, 2cl Vermouth Rouge 2cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Vermouth Rouge

10,00€

2cl Chartreuse Verte, 2cl Gin, 2cl Vermouth Rouge 2cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Vermouth Rouge