I nostri Antipasti Nos Entrées
Insalata verde Salade verte
5,00€
Al gratin di cipolle Gratinée à l'oignon
12,00€
Insalata tiepida di formaggio di capra e prosciutto di montagna Salade de Chèvre chaud et Jambon de Montagne
12,00€
Cromesquis Reblochon & insalata verde e prosciutto di montagna Cromesquis de Reblochon & Salade verte et Jambon de Montagne
12,00€
Piatto di salumi Assiette de charcuterie
Prosciutto crudo, Rosetta, Coppa, Carne essiccata, Prosciutto bianco, Insalata Jambon cru, Rosette, Coppa, Viande de boeuf séché, Jambon blanc, Salade
13,00€
Prosciutto crudo, Rosetta, Coppa, Carne essiccata, Prosciutto bianco, Insalata Jambon cru, Rosette, Coppa, Viande de boeuf séché, Jambon blanc, Salade
Piatto di montagna Assiette Montagnarde
Prosciutto crudo, rosetta, coppa, bresaola, formaggio, insalata Jambon cru, Rosette, Coppa, Viande de Boeuf séché, Fromages, Salade
15,00€
Prosciutto crudo, rosetta, coppa, bresaola, formaggio, insalata Jambon cru, Rosette, Coppa, Viande de Boeuf séché, Fromages, Salade
Assiette de Viande de Boeuf séchée Assiette de Viande de Boeuf séchée
80g environ, 10 tranches 80g environ, 10 tranches
20,00€
80g environ, 10 tranches 80g environ, 10 tranches
Le nostre specialità al Brasero Nos Spécialités au Brasero
I prezzi sono per persona Les prix s'entendent par personne
Brasato (min. 2 pers.) Braserade (min 2 pers.)
Manzo e pollame VF (250 g circa a persona) Contorno a scelta Viande de boeuf & Volaille VF (250g env. par pers) Garniture au choix
27,50€
Manzo e pollame VF (250 g circa a persona) Contorno a scelta Viande de boeuf & Volaille VF (250g env. par pers) Garniture au choix
Reblochonnade (min 2 pers) Reblochonnade (min 2 pers)
Reblochon (min 450g), salumi di montagna, patate al vapore e insalata Reblochon (min 450g), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade
27,50€
Reblochon (min 450g), salumi di montagna, patate al vapore e insalata Reblochon (min 450g), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade
Raclette al braciere (min 2 pers) Raclette Brasero (min 2 pers)
Formaggio da raclette (ca. 300 g a persona), salumi di montagna, patate al vapore e insalata Fromage à raclette (env. 300g par pers), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade
27,50€
Formaggio da raclette (ca. 300 g a persona), salumi di montagna, patate al vapore e insalata Fromage à raclette (env. 300g par pers), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade
Piatto aggiuntivo Plat Supplémentaire
Manzo & Pollame VF (ca. 250g) Viande de Bœuf & Volaille VF (env. 250g)
16,50€
Salumi o Formaggi di Montagna (200g ca.) Charcuterie de Montagne ou Fromage (env. 200g)
12,50€
Topping aggiuntivo a scelta Garniture supplémentaire au choix
Gratin dauphinois (fatto in casa), Fagiolini, Tagliatelle, Patate al vapore, Patatine fritte Gratin dauphinois (maison), Haricots verts, Tagliatelles, Pommes vapeur, Frites
6,00€
Gratin dauphinois (fatto in casa), Fagiolini, Tagliatelle, Patate al vapore, Patatine fritte Gratin dauphinois (maison), Haricots verts, Tagliatelles, Pommes vapeur, Frites
Le nostre altre specialità di montagna Nos Autres Spécialités Montagnardes
I prezzi sono per persona Les prix s'entendent par personne
Fonduta Savoiarda Naturale Fondue Savoyarde Nature
250 g a persona 250 g par personne
23,50€
250 g a persona 250 g par personne
Fonduta savoiarda e salumi di montagna (ca. 250 g a persona) Fondue Savoyarde & Charcuterie de Montagne (env. 250g par pers)
27,50€
Tartiflette (1 persona) Tartiflette (1 pers)
Patate, pancetta, cipolla, panna, 1/4 Reblochon con salumi e insalata Pommes de terre, Lardons, Oignon, Crème, 1/4 de Reblochon avec Charcuterie & Salade
25,50€
Patate, pancetta, cipolla, panna, 1/4 Reblochon con salumi e insalata Pommes de terre, Lardons, Oignon, Crème, 1/4 de Reblochon avec Charcuterie & Salade
Borgogna (min 2 persone) Bourguignonne (min 2 pers)
Manzo VF (ca. 250g a persona) Contorno a scelta Viande de Bœuf VF (env. 250g par pers) Garniture au choix
26,50€
Manzo VF (ca. 250g a persona) Contorno a scelta Viande de Bœuf VF (env. 250g par pers) Garniture au choix
Diots (Diot è la tradizionale salsiccia savoiarda) Diots (le Diot est la saucisse savoyarde traditionnelle)
Diot al vino bianco con polenta e insalata Diots au Vin Blanc avec sa Polenta & Salade
21,50€
Diot al vino bianco con polenta e insalata Diots au Vin Blanc avec sa Polenta & Salade
Gratin de Crozet (Crozet è una piccola pasta quadrata fatta con farina di grano saraceno) Gratin de Crozet (Le Crozet est une petite pâte carrée à la farine de sarrasin)
Crozet, pancetta, panna, cipolle e insalata Crozet, Lardons, Crème, Oignons & Salade
21,00€
Crozet, pancetta, panna, cipolle e insalata Crozet, Lardons, Crème, Oignons & Salade
Croziflette Croziflette
Crozet, 1/4 di Reblochon, pancetta, panna, cipolle e insalata Crozet, 1/4 de Reblochon, Lardons, Crème, Oignons & Salade
23,50€
Crozet, 1/4 di Reblochon, pancetta, panna, cipolle e insalata Crozet, 1/4 de Reblochon, Lardons, Crème, Oignons & Salade
Specialità Inverno 2022 / 2023 Spécialités Hiver 2022 / 2023
I prezzi sono per persona Les prix s'entendent par personne
Braciere con Brezain (300 gr a persona) Brasero au Brezain (300 gr par pers)
Salumi di montagna, patate al vapore e insalata. (minimo 2 persone) Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade. (min 2pers)
29,00€
Salumi di montagna, patate al vapore e insalata. (minimo 2 persone) Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade. (min 2pers)
Fonduta savoiarda con funghi porcini (circa 250 gr a persona) Fondue savoyarde aux cèpes (env 250 gr par pers)
con Salumi De Montagne. (minimo 2 persone) avec Charcuterie De Montagne. (min 2pers)
29,00€
con Salumi De Montagne. (minimo 2 persone) avec Charcuterie De Montagne. (min 2pers)
Mini mont d'or AOP ( busta 350 gr par pers - servi pour 1 pers ) Mini mont d'or AOP ( env 350 gr par pers - servi pour 1 pers )
Salumi di montagna, patate al vapore e insalata Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade
29,00€
Salumi di montagna, patate al vapore e insalata Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade
I nostri formaggi Nos Fromages
Piatto di formaggi Assiette de Fromages
12,00€
Formaggio bianco Fromage Blanc
Natura Nature
6,00€
Natura Nature
Ricotta a scelta Fromage blanc au choix
Con Panna, Con Coulis Di Frutti Rossi, Con Miele, Con Crema Di Castagne, Con Mirtilli di Lou Fenérêts A la Crème, Au Coulis de Fruits Rouges, Au Miel, A la Crème de Marron, Aux Myrtilles de Lou Fenérêts
6,50€
Con Panna, Con Coulis Di Frutti Rossi, Con Miele, Con Crema Di Castagne, Con Mirtilli di Lou Fenérêts A la Crème, Au Coulis de Fruits Rouges, Au Miel, A la Crème de Marron, Aux Myrtilles de Lou Fenérêts
I nostri dolci del giorno Nos Desserts du Jour
Dolci Desserts
11€
Costo extra Supplément
Panna montata, gelato, panna o coulis Chantilly, Glace, Crème ou Coulis
2,50€
Panna montata, gelato, panna o coulis Chantilly, Glace, Crème ou Coulis
I nostri Gusti Gelato e Sorbetto Nos Parfums de Glaces et Sorbets
gelato Glaces
GELATO: Vaniglia, Caffè, Cioccolato, Pistacchio, Pralina, Caramello, Uvetta Al Rum, Pistacchio, Menta, Ricotta, Chartreuse SORBETTI: Limone, Fragola, Ribes Nero, Lampone, Frutto Della Passione GLACES : Vanille, Café, Chocolat, Pistache, Praline, Caramel, Rhum Raisin, Pistache, Menthe, Fromage Blanc, Chartreuse SORBETS : Citron, Fraise, Cassis, Framboise, Passion
1 boule 4,00€
2 boules 7,00€
3 boules 10,00€
GELATO: Vaniglia, Caffè, Cioccolato, Pistacchio, Pralina, Caramello, Uvetta Al Rum, Pistacchio, Menta, Ricotta, Chartreuse SORBETTI: Limone, Fragola, Ribes Nero, Lampone, Frutto Della Passione GLACES : Vanille, Café, Chocolat, Pistache, Praline, Caramel, Rhum Raisin, Pistache, Menthe, Fromage Blanc, Chartreuse SORBETS : Citron, Fraise, Cassis, Framboise, Passion
Le nostre coppe gelato Nos Coupes de Glaces
Mont Blanc Mont-Blanc
Vaniglia, Crema Di Castagne, Chantilly Vanille, Crème de Marron, Chantilly
11€
Vaniglia, Crema Di Castagne, Chantilly Vanille, Crème de Marron, Chantilly
Mont D'Arbois Mont-D'Arbois
Vaniglia, Praline, Salsa Al Cioccolato, Meringa, Panna Montata Vanille, Praliné, Sauce Chocolat, Meringue, Chantilly
11€
Vaniglia, Praline, Salsa Al Cioccolato, Meringa, Panna Montata Vanille, Praliné, Sauce Chocolat, Meringue, Chantilly
Mont Joux Mont-Joux
Gelato alla ricotta, mirtilli di Lou Frenérêts, panna montata Glace Fromage Blanc, Myrtilles de Lou Frenérêts, Chantilly
11€
Gelato alla ricotta, mirtilli di Lou Frenérêts, panna montata Glace Fromage Blanc, Myrtilles de Lou Frenérêts, Chantilly
Jaillet Jaillet
Vaniglia, Amarene, Chantilly Vanille, Cerises Amarena, Chantilly
11€
Vaniglia, Amarene, Chantilly Vanille, Cerises Amarena, Chantilly
Rochebrune Rochebrune
Vaniglia, Mirtilli di Lou Frenérêts, Gelatina di Ribes, Chantilly Vanille, Myrtilles de Lou Frenérêts, Gelée de Groseilles, Chantilly
11€
Vaniglia, Mirtilli di Lou Frenérêts, Gelatina di Ribes, Chantilly Vanille, Myrtilles de Lou Frenérêts, Gelée de Groseilles, Chantilly
Il pascolo L'Alpage
Vaniglia, Caramello, Cioccolato, Salsa Al Caramello Salato, Panna Montata Vanille, Caramel, Chocolat, Sauce Caramel Salé, Chantilly
11€
Vaniglia, Caramello, Cioccolato, Salsa Al Caramello Salato, Panna Montata Vanille, Caramel, Chocolat, Sauce Caramel Salé, Chantilly
Monte Joly Mont Joly
Ribes Nero, Frutto Della Passione, Lampone, Coulis Di Frutti Rossi, Chantilly Cassis, Passion, Framboise, Coulis de Fruits Rouges, Chantilly
11€
Ribes Nero, Frutto Della Passione, Lampone, Coulis Di Frutti Rossi, Chantilly Cassis, Passion, Framboise, Coulis de Fruits Rouges, Chantilly
Il popolo di Liegi Les Liégeois
Caffè o cioccolato o Dame Blanche Café ou Chocolat ou Dame Blanche
11€
Caffè o cioccolato o Dame Blanche Café ou Chocolat ou Dame Blanche
Frosties Les Givrées
Limone o Arancia Citron ou Orange
6,50€
Limone o Arancia Citron ou Orange
Gli Alcolisti Les Alcoolisées
Colonel o After-Eight o Antillaise o Savoie Colonnel ou After-Eight ou Antillaise ou Savoie
13,00€
Colonel o After-Eight o Antillaise o Savoie Colonnel ou After-Eight ou Antillaise ou Savoie
Cocktail Chartreuse Cocktails Chartreuse
Certosa mulo Chartreuse Mule
3cl Chartreuse verde, succo di limone, birra allo zenzero 3cl Chartreuse Verte, Jus de citron, Ginger Beer
12,50€
3cl Chartreuse verde, succo di limone, birra allo zenzero 3cl Chartreuse Verte, Jus de citron, Ginger Beer
Polo americano American Pola
2cl Chartreuse Verde, 2cl Campari, Tonico, Elisir Vegetale 2cl Chartreuse Verte, 2cl Campari, Tonic, Elixir Végétal
12,50€
2cl Chartreuse Verde, 2cl Campari, Tonico, Elisir Vegetale 2cl Chartreuse Verte, 2cl Campari, Tonic, Elixir Végétal
Certosa sulle rocce Chartreuse on the Rocks
4 cl di Chartreuse verde, cubetti di ghiaccio 4 cl de Chartreuse Verte, Glaçons
15,00€
4 cl di Chartreuse verde, cubetti di ghiaccio 4 cl de Chartreuse Verte, Glaçons
Tonico Chartreuse Chartreuse Tonic
4cl Chartreuse Verte, tonico 4cl Chartreuse Verte, Tonic
15,00€
4cl Chartreuse Verte, tonico 4cl Chartreuse Verte, Tonic
Chartreuse'ito Chartreuse'ito
3cl Chartreuse verde, Zucchero di canna, Lime, Menta fresca, Acqua frizzante 3cl Chartreuse Verte, Sucre de canne, Citron vert, Menthe fraîche, Eau gazeuse
12,50€
3cl Chartreuse verde, Zucchero di canna, Lime, Menta fresca, Acqua frizzante 3cl Chartreuse Verte, Sucre de canne, Citron vert, Menthe fraîche, Eau gazeuse
Ultima parola Last Word
2cl Chartreuse Verte, 2cl Gin, 2cl Marasquin, Lemon Green 2 cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Marasquin, Citron vert
12,50€
2cl Chartreuse Verte, 2cl Gin, 2cl Marasquin, Lemon Green 2 cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Marasquin, Citron vert
gioiello Bijou
2cl Chartreuse Verte, 2cl Gin, 2cl Vermouth Rouge 2cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Vermouth Rouge
12,50€
2cl Chartreuse Verte, 2cl Gin, 2cl Vermouth Rouge 2cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Vermouth Rouge
© Copyright 2024 - Altitude Lyon - tutti i diritti riservati