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Onze voorgerechten Nos Entrées

Groene salade Salade verte

5,00€

Bij Uiengratin Gratinée à l'oignon

12,00€

Warme Geitenkaas en Bergham Salade Salade de Chèvre chaud et Jambon de Montagne

12,00€

Reblochon cromesquis & groene salade en bergham Cromesquis de Reblochon & Salade verte et Jambon de Montagne

12,00€

Les Gratinées

12,00€

Assortiments de Saucissons de Montagne

15,00€

Berg plaat Assiette Montagnarde

Rauwe ham, rozet, coppa, gedroogd rundvlees, kaas, salade Jambon cru, Rosette, Coppa, Viande de Boeuf séché, Fromages, Salade

15,00€

Rauwe ham, rozet, coppa, gedroogd rundvlees, kaas, salade Jambon cru, Rosette, Coppa, Viande de Boeuf séché, Fromages, Salade

Assiette de Viande de Boeuf séchée

20,00€

Onze specialiteiten bij de Brasero Nos Spécialités au Brasero

Prijzen zijn per persoon Les prix s'entendent par personne

Gestoofd (min. 2 pers.) Braserade (min 2 pers.)

Rund & Gevogelte VF (ca. 250 g per persoon) Bijgerecht naar keuze Viande de boeuf & Volaille VF (250g env. par pers) Garniture au choix

28,00€

Rund & Gevogelte VF (ca. 250 g per persoon) Bijgerecht naar keuze Viande de boeuf & Volaille VF (250g env. par pers) Garniture au choix

Reblochonnade (min 2 pers)

Reblochon (min. 450 g), vleeswaren uit de bergen, gestoomde aardappelen en salade Reblochon (min 450g), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade

28,00€

Reblochon (min. 450 g), vleeswaren uit de bergen, gestoomde aardappelen en salade Reblochon (min 450g), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade

Brazier raclette (min 2 pers) Raclette Brasero (min 2 pers)

Raclette-kaas (ongeveer 300 g per persoon), vleeswaren uit de bergen, gestoomde aardappelen en salade Fromage à raclette (env. 300g par pers), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade

28,00€

Raclette-kaas (ongeveer 300 g per persoon), vleeswaren uit de bergen, gestoomde aardappelen en salade Fromage à raclette (env. 300g par pers), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade

Extra gerecht Plat Supplémentaire

Rund & Gevogelte VF (ong. 250g) Viande de Bœuf & Volaille VF (env. 250g)

17,00€

Berg Charcuterie of Kaas (ca. 200g) Charcuterie de Montagne ou Fromage (env. 200g)

12,50€

Extra topping naar keuze Garniture supplémentaire au choix

Gratin dauphinois (huisgemaakt), Sperziebonen, Tagliatelle, Gestoomde aardappelen, Friet Gratin dauphinois (maison), Haricots verts, Tagliatelles, Pommes vapeur, Frites

6,50€

Gratin dauphinois (huisgemaakt), Sperziebonen, Tagliatelle, Gestoomde aardappelen, Friet Gratin dauphinois (maison), Haricots verts, Tagliatelles, Pommes vapeur, Frites

Onze andere bergspecialiteiten Nos Autres Spécialités Montagnardes

Prijzen zijn per persoon Les prix s'entendent par personne

Natuurlijke Savoyaardse Fondue Fondue Savoyarde Nature

250 gram per persoon 250 g par personne

24,00€

250 gram per persoon 250 g par personne

Savoyaardse Fondue & Bergcharcuterie (ongeveer 250 g per persoon) Fondue Savoyarde & Charcuterie de Montagne (env. 250g par pers)

28,00€

Tartiflette (1 pers)

Aardappelen, Spek, Ui, Room, 1/4 Reblochon met Charcuterie & Salade Pommes de terre, Lardons, Oignon, Crème, 1/4 de Reblochon avec Charcuterie & Salade

26,00€

Aardappelen, Spek, Ui, Room, 1/4 Reblochon met Charcuterie & Salade Pommes de terre, Lardons, Oignon, Crème, 1/4 de Reblochon avec Charcuterie & Salade

Chèvriflette

26,00€

Gratin de Crozet (Crozet is een klein vierkant gebakje gemaakt met boekweitmeel) Gratin de Crozet (Le Crozet est une petite pâte carrée à la farine de sarrasin)

Crozet, Spek, Room, Uien & Salade Crozet, Lardons, Crème, Oignons & Salade

22,50€

Crozet, Spek, Room, Uien & Salade Crozet, Lardons, Crème, Oignons & Salade

Croziflette

Crozet, 1/4 van Reblochon, Spek, Room, Uien & Salade Crozet, 1/4 de Reblochon, Lardons, Crème, Oignons & Salade

24,50€

Crozet, 1/4 van Reblochon, Spek, Room, Uien & Salade Crozet, 1/4 de Reblochon, Lardons, Crème, Oignons & Salade

Bourgogne (min 2 personen) Bourguignonne (min 2 pers)

Rundvlees VF (ca. 250g per persoon) Bijgerecht naar keuze Viande de Bœuf VF (env. 250g par pers) Garniture au choix

28,00€

Rundvlees VF (ca. 250g per persoon) Bijgerecht naar keuze Viande de Bœuf VF (env. 250g par pers) Garniture au choix

Diots (Diot is de traditionele Savoyaardse worst) Diots (le Diot est la saucisse savoyarde traditionnelle)

Witte Wijn Diots Met Polenta & Salade Diots au Vin Blanc avec sa Polenta & Salade

22,50€

Witte Wijn Diots Met Polenta & Salade Diots au Vin Blanc avec sa Polenta & Salade

Specialiteiten Winter 2022 / 2023 Spécialités Hiver 2024 / 2025

Prijzen zijn per persoon Les prix s'entendent par personne

Brazier met Brezain (300 gr per persoon) Brasero au Brezain (300 gr par pers)

Bergvleeswaren, Gestoomde Aardappelen & Salade. (min 2pers) Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade. (min 2pers)

29,50€

Bergvleeswaren, Gestoomde Aardappelen & Salade. (min 2pers) Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade. (min 2pers)

Savoyaardse fondue met eekhoorntjesbrood (ca. 250 gr per persoon) Fondue savoyarde aux cèpes (env 250 gr par pers)

met Charcuterie De Montagne. (min 2pers) avec Charcuterie De Montagne. (min 2pers)

29,50€

met Charcuterie De Montagne. (min 2pers) avec Charcuterie De Montagne. (min 2pers)

Mini mont d'or AOP (env 350 gr per pers - serve voor 1 pers) Mini mont d'or AOP ( env 350 gr par pers - servi pour 1 pers )

Bergvleeswaren, Gestoomde Aardappelen & Salade Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade

29,50€

Bergvleeswaren, Gestoomde Aardappelen & Salade Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade

Onze kazen Nos Fromages

Kaas plankje Assiette de Fromages

12,00€

Witte kaas Fromage Blanc

Natuur Nature

6,00€

Natuur Nature

Kwark naar keuze Fromage blanc au choix

Met Room, Met Coulis van Rode Vruchten, Met Honing, Met Kastanjecrème, Met Bosbessen van Lou Fenérêts A la Crème, Au Coulis de Fruits Rouges, Au Miel, A la Crème de Marron, Aux Myrtilles de Lou Fenérêts

6,50€

Met Room, Met Coulis van Rode Vruchten, Met Honing, Met Kastanjecrème, Met Bosbessen van Lou Fenérêts A la Crème, Au Coulis de Fruits Rouges, Au Miel, A la Crème de Marron, Aux Myrtilles de Lou Fenérêts

Onze desserts van de dag Nos Desserts du Jour

Nagerechten Desserts

12,00€

Extra kosten Supplément

Slagroom, roomijs, slagroom of coulis Chantilly, Glace, Crème ou Coulis

2,50€

Slagroom, roomijs, slagroom of coulis Chantilly, Glace, Crème ou Coulis

Onze smaken ijs en sorbet Nos Parfums de Glaces et Sorbets

Softijs Glaces

IJS: Vanille, Koffie, Chocolade, Pistache, Praline, Karamel, Rum Rozijnen, Pistache, Munt, Kwark, Chartreuse SORBETS: Citroen, Aardbei, Zwarte bes, Framboos, Passievrucht GLACES : Vanille, Café, Chocolat, Praline, Caramel, Rhum Raisin, Pistache, Menthe, Fromage Blanc, Chartreuse SORBETS : Citron, Fraise, Cassis, Framboise, Passion

1 boule 4,00€

2 boules 7,00€

3 boules 10,00€

IJS: Vanille, Koffie, Chocolade, Pistache, Praline, Karamel, Rum Rozijnen, Pistache, Munt, Kwark, Chartreuse SORBETS: Citroen, Aardbei, Zwarte bes, Framboos, Passievrucht GLACES : Vanille, Café, Chocolat, Praline, Caramel, Rhum Raisin, Pistache, Menthe, Fromage Blanc, Chartreuse SORBETS : Citron, Fraise, Cassis, Framboise, Passion

Onze ijscoupes Nos Coupes de Glaces

Mont Blanc Mont-Blanc

Vanille, Kastanjecrème, Chantilly Vanille, Crème de Marron, Chantilly

12,00€

Vanille, Kastanjecrème, Chantilly Vanille, Crème de Marron, Chantilly

Mont D'Arbois Mont-D'Arbois

Vanille, Praliné, Chocoladesaus, Meringue, Slagroom Vanille, Praliné, Sauce Chocolat, Meringue, Chantilly

12,00€

Vanille, Praliné, Chocoladesaus, Meringue, Slagroom Vanille, Praliné, Sauce Chocolat, Meringue, Chantilly

Mont Joux Mont-Joux

Kwarkijs, bosbessen van Lou Frenérêts, slagroom Glace Fromage Blanc, Myrtilles de Lou Frenérêts, Chantilly

12,00€

Kwarkijs, bosbessen van Lou Frenérêts, slagroom Glace Fromage Blanc, Myrtilles de Lou Frenérêts, Chantilly

Gevangenis Jaillet

Vanille, Amarena Kersen, Chantilly Vanille, Cerises Amarena, Chantilly

12,00€

Vanille, Amarena Kersen, Chantilly Vanille, Cerises Amarena, Chantilly

Rochebrune

Vanille, Bosbessen van Lou Frenérêts, Aalbesgelei, Chantilly Vanille, Myrtilles de Lou Frenérêts, Gelée de Groseilles, Chantilly

12,00€

Vanille, Bosbessen van Lou Frenérêts, Aalbesgelei, Chantilly Vanille, Myrtilles de Lou Frenérêts, Gelée de Groseilles, Chantilly

Het weiland L'Alpage

Vanille, Karamel, Chocolade, Gezouten Karamelsaus, Slagroom Vanille, Caramel, Chocolat, Sauce Caramel Salé, Chantilly

12,00€

Vanille, Karamel, Chocolade, Gezouten Karamelsaus, Slagroom Vanille, Caramel, Chocolat, Sauce Caramel Salé, Chantilly

Mont Joly

Zwarte bes, Passievrucht, Framboos, Rode Vruchtencoulis, Chantilly Cassis, Passion, Framboise, Coulis de Fruits Rouges, Chantilly

12,00€

Zwarte bes, Passievrucht, Framboos, Rode Vruchtencoulis, Chantilly Cassis, Passion, Framboise, Coulis de Fruits Rouges, Chantilly

De mensen van Luik Les Liégeois

Koffie of Chocolade of Dame Blanche Café ou Chocolat ou Dame Blanche

12,00€

Koffie of Chocolade of Dame Blanche Café ou Chocolat ou Dame Blanche

Frosties Les Givrées

Citroen of Sinaasappel Citron ou Orange

6,50€

Citroen of Sinaasappel Citron ou Orange

De alcoholisten Les Alcoolisées

Kolonel of After-Eight of Antillaise of Savoie Colonnel ou After-Eight ou Antillaise ou Savoie

13,00€

Kolonel of After-Eight of Antillaise of Savoie Colonnel ou After-Eight ou Antillaise ou Savoie

Chartreuse-cocktails Cocktails Chartreuse

Chartreuse muilezel Chartreuse Mule

3cl Groene Chartreuse, Citroensap, Gemberbier 3cl Chartreuse Verte, Jus de citron, Ginger Beer

13,50€

3cl Groene Chartreuse, Citroensap, Gemberbier 3cl Chartreuse Verte, Jus de citron, Ginger Beer

Amerikaanse Pool American Pola

2cl Groene Chartreuse, 2cl Campari, Tonic, Plantaardige Elixer 2cl Chartreuse Verte, 2cl Campari, Tonic, Elixir Végétal

13,50€

2cl Groene Chartreuse, 2cl Campari, Tonic, Plantaardige Elixer 2cl Chartreuse Verte, 2cl Campari, Tonic, Elixir Végétal

Chartreuse op de rotsen Chartreuse on the Rocks

4 cl Groene Chartreuse, IJsblokjes 4 cl de Chartreuse Verte, Glaçons

20,00€

4 cl Groene Chartreuse, IJsblokjes 4 cl de Chartreuse Verte, Glaçons

Chartreuse Tonic

20,00€

Chartreuse'ito Chartreuse'ito

3cl Groene Chartreuse, Rietsuiker, Limoen, Verse munt, Bruisend water 3cl Chartreuse Verte, Sucre de canne, Citron vert, Menthe fraîche, Eau gazeuse

13,50€

3cl Groene Chartreuse, Rietsuiker, Limoen, Verse munt, Bruisend water 3cl Chartreuse Verte, Sucre de canne, Citron vert, Menthe fraîche, Eau gazeuse

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2cl Chartreuse Verte, 2cl Gin, 2cl Marasquin, Citroengroen 2 cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Marasquin, Citron vert

13,50€

2cl Chartreuse Verte, 2cl Gin, 2cl Marasquin, Citroengroen 2 cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Marasquin, Citron vert

Bijou

2cl Chartreuse Verte, 2cl Gin, 2cl Vermout Rouge 2cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Vermouth Rouge

13,50€

2cl Chartreuse Verte, 2cl Gin, 2cl Vermout Rouge 2cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Vermouth Rouge

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