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Onze voorgerechten Nos Entrées
Groene salade Salade verte
5,00€
Bij Uiengratin Gratinée à l'oignon
12,00€
Warme Geitenkaas en Bergham Salade Salade de Chèvre chaud et Jambon de Montagne
12,00€
Reblochon cromesquis & groene salade en bergham Cromesquis de Reblochon & Salade verte et Jambon de Montagne
12,00€
Bord met vleeswaren Assiette de charcuterie
Rauwe ham, Rozet, Coppa, Beef jerky, Witte ham, Salade Jambon cru, Rosette, Coppa, Viande de boeuf séché, Jambon blanc, Salade
13,00€
Rauwe ham, Rozet, Coppa, Beef jerky, Witte ham, Salade Jambon cru, Rosette, Coppa, Viande de boeuf séché, Jambon blanc, Salade
Berg plaat Assiette Montagnarde
Rauwe ham, rozet, coppa, gedroogd rundvlees, kaas, salade Jambon cru, Rosette, Coppa, Viande de Boeuf séché, Fromages, Salade
15,00€
Rauwe ham, rozet, coppa, gedroogd rundvlees, kaas, salade Jambon cru, Rosette, Coppa, Viande de Boeuf séché, Fromages, Salade
Assiette de Viande de Boeuf séchée Assiette de Viande de Boeuf séchée
80g environ, 10 tranches 80g environ, 10 tranches
20,00€
80g environ, 10 tranches 80g environ, 10 tranches
Onze specialiteiten bij de Brasero Nos Spécialités au Brasero
Prijzen zijn per persoon Les prix s'entendent par personne
Gestoofd (min. 2 pers.) Braserade (min 2 pers.)
Rund & Gevogelte VF (ca. 250 g per persoon) Bijgerecht naar keuze Viande de boeuf & Volaille VF (250g env. par pers) Garniture au choix
27,50€
Rund & Gevogelte VF (ca. 250 g per persoon) Bijgerecht naar keuze Viande de boeuf & Volaille VF (250g env. par pers) Garniture au choix
Reblochonnade (min 2 pers) Reblochonnade (min 2 pers)
Reblochon (min. 450 g), vleeswaren uit de bergen, gestoomde aardappelen en salade Reblochon (min 450g), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade
27,50€
Reblochon (min. 450 g), vleeswaren uit de bergen, gestoomde aardappelen en salade Reblochon (min 450g), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade
Brazier raclette (min 2 pers) Raclette Brasero (min 2 pers)
Raclette-kaas (ongeveer 300 g per persoon), vleeswaren uit de bergen, gestoomde aardappelen en salade Fromage à raclette (env. 300g par pers), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade
27,50€
Raclette-kaas (ongeveer 300 g per persoon), vleeswaren uit de bergen, gestoomde aardappelen en salade Fromage à raclette (env. 300g par pers), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade
Extra gerecht Plat Supplémentaire
Rund & Gevogelte VF (ong. 250g) Viande de Bœuf & Volaille VF (env. 250g)
16,50€
Berg Charcuterie of Kaas (ca. 200g) Charcuterie de Montagne ou Fromage (env. 200g)
12,50€
Extra topping naar keuze Garniture supplémentaire au choix
Gratin dauphinois (huisgemaakt), Sperziebonen, Tagliatelle, Gestoomde aardappelen, Friet Gratin dauphinois (maison), Haricots verts, Tagliatelles, Pommes vapeur, Frites
6,00€
Gratin dauphinois (huisgemaakt), Sperziebonen, Tagliatelle, Gestoomde aardappelen, Friet Gratin dauphinois (maison), Haricots verts, Tagliatelles, Pommes vapeur, Frites
Onze andere bergspecialiteiten Nos Autres Spécialités Montagnardes
Prijzen zijn per persoon Les prix s'entendent par personne
Natuurlijke Savoyaardse Fondue Fondue Savoyarde Nature
250 gram per persoon 250 g par personne
23,50€
250 gram per persoon 250 g par personne
Savoyaardse Fondue & Bergcharcuterie (ongeveer 250 g per persoon) Fondue Savoyarde & Charcuterie de Montagne (env. 250g par pers)
27,50€
Tartiflette (1 pers) Tartiflette (1 pers)
Aardappelen, Spek, Ui, Room, 1/4 Reblochon met Charcuterie & Salade Pommes de terre, Lardons, Oignon, Crème, 1/4 de Reblochon avec Charcuterie & Salade
25,50€
Aardappelen, Spek, Ui, Room, 1/4 Reblochon met Charcuterie & Salade Pommes de terre, Lardons, Oignon, Crème, 1/4 de Reblochon avec Charcuterie & Salade
Bourgogne (min 2 personen) Bourguignonne (min 2 pers)
Rundvlees VF (ca. 250g per persoon) Bijgerecht naar keuze Viande de Bœuf VF (env. 250g par pers) Garniture au choix
26,50€
Rundvlees VF (ca. 250g per persoon) Bijgerecht naar keuze Viande de Bœuf VF (env. 250g par pers) Garniture au choix
Diots (Diot is de traditionele Savoyaardse worst) Diots (le Diot est la saucisse savoyarde traditionnelle)
Witte Wijn Diots Met Polenta & Salade Diots au Vin Blanc avec sa Polenta & Salade
21,50€
Witte Wijn Diots Met Polenta & Salade Diots au Vin Blanc avec sa Polenta & Salade
Gratin de Crozet (Crozet is een klein vierkant gebakje gemaakt met boekweitmeel) Gratin de Crozet (Le Crozet est une petite pâte carrée à la farine de sarrasin)
Crozet, Spek, Room, Uien & Salade Crozet, Lardons, Crème, Oignons & Salade
21,00€
Crozet, Spek, Room, Uien & Salade Crozet, Lardons, Crème, Oignons & Salade
Croziflette Croziflette
Crozet, 1/4 van Reblochon, Spek, Room, Uien & Salade Crozet, 1/4 de Reblochon, Lardons, Crème, Oignons & Salade
23,50€
Crozet, 1/4 van Reblochon, Spek, Room, Uien & Salade Crozet, 1/4 de Reblochon, Lardons, Crème, Oignons & Salade
Specialiteiten Winter 2022 / 2023 Spécialités Hiver 2022 / 2023
Prijzen zijn per persoon Les prix s'entendent par personne
Brazier met Brezain (300 gr per persoon) Brasero au Brezain (300 gr par pers)
Bergvleeswaren, Gestoomde Aardappelen & Salade. (min 2pers) Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade. (min 2pers)
29,00€
Bergvleeswaren, Gestoomde Aardappelen & Salade. (min 2pers) Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade. (min 2pers)
Savoyaardse fondue met eekhoorntjesbrood (ca. 250 gr per persoon) Fondue savoyarde aux cèpes (env 250 gr par pers)
met Charcuterie De Montagne. (min 2pers) avec Charcuterie De Montagne. (min 2pers)
29,00€
met Charcuterie De Montagne. (min 2pers) avec Charcuterie De Montagne. (min 2pers)
Mini mont d'or AOP (env 350 gr per pers - serve voor 1 pers) Mini mont d'or AOP ( env 350 gr par pers - servi pour 1 pers )
Bergvleeswaren, Gestoomde Aardappelen & Salade Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade
29,00€
Bergvleeswaren, Gestoomde Aardappelen & Salade Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade
Onze kazen Nos Fromages
Kaas plankje Assiette de Fromages
12,00€
Witte kaas Fromage Blanc
Natuur Nature
6,00€
Natuur Nature
Kwark naar keuze Fromage blanc au choix
Met Room, Met Coulis van Rode Vruchten, Met Honing, Met Kastanjecrème, Met Bosbessen van Lou Fenérêts A la Crème, Au Coulis de Fruits Rouges, Au Miel, A la Crème de Marron, Aux Myrtilles de Lou Fenérêts
6,50€
Met Room, Met Coulis van Rode Vruchten, Met Honing, Met Kastanjecrème, Met Bosbessen van Lou Fenérêts A la Crème, Au Coulis de Fruits Rouges, Au Miel, A la Crème de Marron, Aux Myrtilles de Lou Fenérêts
Onze desserts van de dag Nos Desserts du Jour
Nagerechten Desserts
11€
Extra kosten Supplément
Slagroom, roomijs, slagroom of coulis Chantilly, Glace, Crème ou Coulis
2,50€
Slagroom, roomijs, slagroom of coulis Chantilly, Glace, Crème ou Coulis
Onze smaken ijs en sorbet Nos Parfums de Glaces et Sorbets
Softijs Glaces
IJS: Vanille, Koffie, Chocolade, Pistache, Praline, Karamel, Rum Rozijnen, Pistache, Munt, Kwark, Chartreuse SORBETS: Citroen, Aardbei, Zwarte bes, Framboos, Passievrucht GLACES : Vanille, Café, Chocolat, Pistache, Praline, Caramel, Rhum Raisin, Pistache, Menthe, Fromage Blanc, Chartreuse SORBETS : Citron, Fraise, Cassis, Framboise, Passion
1 boule 4,00€
2 boules 7,00€
3 boules 10,00€
IJS: Vanille, Koffie, Chocolade, Pistache, Praline, Karamel, Rum Rozijnen, Pistache, Munt, Kwark, Chartreuse SORBETS: Citroen, Aardbei, Zwarte bes, Framboos, Passievrucht GLACES : Vanille, Café, Chocolat, Pistache, Praline, Caramel, Rhum Raisin, Pistache, Menthe, Fromage Blanc, Chartreuse SORBETS : Citron, Fraise, Cassis, Framboise, Passion
Onze ijscoupes Nos Coupes de Glaces
Mont Blanc Mont-Blanc
Vanille, Kastanjecrème, Chantilly Vanille, Crème de Marron, Chantilly
11€
Vanille, Kastanjecrème, Chantilly Vanille, Crème de Marron, Chantilly
Mont D'Arbois Mont-D'Arbois
Vanille, Praliné, Chocoladesaus, Meringue, Slagroom Vanille, Praliné, Sauce Chocolat, Meringue, Chantilly
11€
Vanille, Praliné, Chocoladesaus, Meringue, Slagroom Vanille, Praliné, Sauce Chocolat, Meringue, Chantilly
Mont Joux Mont-Joux
Kwarkijs, bosbessen van Lou Frenérêts, slagroom Glace Fromage Blanc, Myrtilles de Lou Frenérêts, Chantilly
11€
Kwarkijs, bosbessen van Lou Frenérêts, slagroom Glace Fromage Blanc, Myrtilles de Lou Frenérêts, Chantilly
Gevangenis Jaillet
Vanille, Amarena Kersen, Chantilly Vanille, Cerises Amarena, Chantilly
11€
Vanille, Amarena Kersen, Chantilly Vanille, Cerises Amarena, Chantilly
Rochebrune Rochebrune
Vanille, Bosbessen van Lou Frenérêts, Aalbesgelei, Chantilly Vanille, Myrtilles de Lou Frenérêts, Gelée de Groseilles, Chantilly
11€
Vanille, Bosbessen van Lou Frenérêts, Aalbesgelei, Chantilly Vanille, Myrtilles de Lou Frenérêts, Gelée de Groseilles, Chantilly
Het weiland L'Alpage
Vanille, Karamel, Chocolade, Gezouten Karamelsaus, Slagroom Vanille, Caramel, Chocolat, Sauce Caramel Salé, Chantilly
11€
Vanille, Karamel, Chocolade, Gezouten Karamelsaus, Slagroom Vanille, Caramel, Chocolat, Sauce Caramel Salé, Chantilly
Mont Joly Mont Joly
Zwarte bes, Passievrucht, Framboos, Rode Vruchtencoulis, Chantilly Cassis, Passion, Framboise, Coulis de Fruits Rouges, Chantilly
11€
Zwarte bes, Passievrucht, Framboos, Rode Vruchtencoulis, Chantilly Cassis, Passion, Framboise, Coulis de Fruits Rouges, Chantilly
De mensen van Luik Les Liégeois
Koffie of Chocolade of Dame Blanche Café ou Chocolat ou Dame Blanche
11€
Koffie of Chocolade of Dame Blanche Café ou Chocolat ou Dame Blanche
Frosties Les Givrées
Citroen of Sinaasappel Citron ou Orange
6,50€
Citroen of Sinaasappel Citron ou Orange
De alcoholisten Les Alcoolisées
Kolonel of After-Eight of Antillaise of Savoie Colonnel ou After-Eight ou Antillaise ou Savoie
13,00€
Kolonel of After-Eight of Antillaise of Savoie Colonnel ou After-Eight ou Antillaise ou Savoie
Chartreuse-cocktails Cocktails Chartreuse
Chartreuse muilezel Chartreuse Mule
3cl Groene Chartreuse, Citroensap, Gemberbier 3cl Chartreuse Verte, Jus de citron, Ginger Beer
12,50€
3cl Groene Chartreuse, Citroensap, Gemberbier 3cl Chartreuse Verte, Jus de citron, Ginger Beer
Amerikaanse Pool American Pola
2cl Groene Chartreuse, 2cl Campari, Tonic, Plantaardige Elixer 2cl Chartreuse Verte, 2cl Campari, Tonic, Elixir Végétal
12,50€
2cl Groene Chartreuse, 2cl Campari, Tonic, Plantaardige Elixer 2cl Chartreuse Verte, 2cl Campari, Tonic, Elixir Végétal
Chartreuse op de rotsen Chartreuse on the Rocks
4 cl Groene Chartreuse, IJsblokjes 4 cl de Chartreuse Verte, Glaçons
15,00€
4 cl Groene Chartreuse, IJsblokjes 4 cl de Chartreuse Verte, Glaçons
Chartreuse Tonic Chartreuse Tonic
4cl Chartreuse Verte, Tonic 4cl Chartreuse Verte, Tonic
15,00€
4cl Chartreuse Verte, Tonic 4cl Chartreuse Verte, Tonic
Chartreuse'ito Chartreuse'ito
3cl Groene Chartreuse, Rietsuiker, Limoen, Verse munt, Bruisend water 3cl Chartreuse Verte, Sucre de canne, Citron vert, Menthe fraîche, Eau gazeuse
12,50€
3cl Groene Chartreuse, Rietsuiker, Limoen, Verse munt, Bruisend water 3cl Chartreuse Verte, Sucre de canne, Citron vert, Menthe fraîche, Eau gazeuse
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2cl Chartreuse Verte, 2cl Gin, 2cl Marasquin, Citroengroen 2 cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Marasquin, Citron vert
12,50€
2cl Chartreuse Verte, 2cl Gin, 2cl Marasquin, Citroengroen 2 cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Marasquin, Citron vert
Bijou Bijou
2cl Chartreuse Verte, 2cl Gin, 2cl Vermout Rouge 2cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Vermouth Rouge
12,50€
2cl Chartreuse Verte, 2cl Gin, 2cl Vermout Rouge 2cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Vermouth Rouge
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