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Nossas entradas Nos Entrées

Salada verde Salade verte

5,00€

Na cebola gratinada Gratinée à l'oignon

12,00€

Salada Quente de Queijo de Cabra e Presunto da Serra Salade de Chèvre chaud et Jambon de Montagne

12,00€

Cromesquis Reblochon & Salada Verde e Presunto da Serra Cromesquis de Reblochon & Salade verte et Jambon de Montagne

12,00€

Les Gratinées

12,00€

Assortiments de Saucissons de Montagne

15,00€

placa de montanha Assiette Montagnarde

Presunto cru, roseta, coppa, carne seca, queijo, salada Jambon cru, Rosette, Coppa, Viande de Boeuf séché, Fromages, Salade

15,00€

Presunto cru, roseta, coppa, carne seca, queijo, salada Jambon cru, Rosette, Coppa, Viande de Boeuf séché, Fromages, Salade

Assiette de Viande de Boeuf séchée

20,00€

Nossas especialidades no Brasero Nos Spécialités au Brasero

Os preços são por pessoa Les prix s'entendent par personne

Refogado (mín. 2 pers.) Braserade (min 2 pers.)

Beef & Poultry VF (250g aprox. por pessoa) Acompanhamento de sua escolha Viande de boeuf & Volaille VF (250g env. par pers) Garniture au choix

28,00€

Beef & Poultry VF (250g aprox. por pessoa) Acompanhamento de sua escolha Viande de boeuf & Volaille VF (250g env. par pers) Garniture au choix

Reblochonnade (mín. 2 pessoas) Reblochonnade (min 2 pers)

Reblochon (min 450g), Charcutaria Serrana, Batata ao Vapor e Salada Reblochon (min 450g), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade

28,00€

Reblochon (min 450g), Charcutaria Serrana, Batata ao Vapor e Salada Reblochon (min 450g), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade

Raclette braseiro (mín. 2 pessoas) Raclette Brasero (min 2 pers)

Queijo Raclette (aprox. 300g por pessoa), Charcutaria de Montanha, Batata ao Vapor e Salada Fromage à raclette (env. 300g par pers), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade

28,00€

Queijo Raclette (aprox. 300g por pessoa), Charcutaria de Montanha, Batata ao Vapor e Salada Fromage à raclette (env. 300g par pers), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade

Prato adicional Plat Supplémentaire

Carne e Aves VF (aprox. 250g) Viande de Bœuf & Volaille VF (env. 250g)

17,00€

Charcutaria ou Queijo Serrano (aprox. 200g) Charcuterie de Montagne ou Fromage (env. 200g)

12,50€

Cobertura adicional de sua escolha Garniture supplémentaire au choix

Dauphinois gratinado (caseiro), Feijão verde, Tagliatelle, Batata ao vapor, Batata frita Gratin dauphinois (maison), Haricots verts, Tagliatelles, Pommes vapeur, Frites

6,50€

Dauphinois gratinado (caseiro), Feijão verde, Tagliatelle, Batata ao vapor, Batata frita Gratin dauphinois (maison), Haricots verts, Tagliatelles, Pommes vapeur, Frites

Nossas outras especialidades da montanha Nos Autres Spécialités Montagnardes

Os preços são por pessoa Les prix s'entendent par personne

Fondue Saboiano Natural Fondue Savoyarde Nature

250g por pessoa 250 g par personne

24,00€

250g por pessoa 250 g par personne

Sabóia Fondue & Mountain Charcuterie (aprox. 250g por pessoa) Fondue Savoyarde & Charcuterie de Montagne (env. 250g par pers)

28,00€

Tartiflette (1 pessoa) Tartiflette (1 pers)

Batatas, Bacon, Cebola, Natas, 1/4 Reblochon com Charcutaria e Salada Pommes de terre, Lardons, Oignon, Crème, 1/4 de Reblochon avec Charcuterie & Salade

26,00€

Batatas, Bacon, Cebola, Natas, 1/4 Reblochon com Charcutaria e Salada Pommes de terre, Lardons, Oignon, Crème, 1/4 de Reblochon avec Charcuterie & Salade

Chèvriflette

26,00€

Gratin de Crozet (Crozet é uma pequena massa quadrada feita com farinha de trigo sarraceno) Gratin de Crozet (Le Crozet est une petite pâte carrée à la farine de sarrasin)

Crozet, Bacon, Natas, Cebola e Salada Crozet, Lardons, Crème, Oignons & Salade

22,50€

Crozet, Bacon, Natas, Cebola e Salada Crozet, Lardons, Crème, Oignons & Salade

Croziflete Croziflette

Crozet, 1/4 de Reblochon, Bacon, Natas, Cebola e Salada Crozet, 1/4 de Reblochon, Lardons, Crème, Oignons & Salade

24,50€

Crozet, 1/4 de Reblochon, Bacon, Natas, Cebola e Salada Crozet, 1/4 de Reblochon, Lardons, Crème, Oignons & Salade

Borgonha (mín. 2 pessoas) Bourguignonne (min 2 pers)

Carne VF (aprox. 250g por pessoa) Acompanhamento à sua escolha Viande de Bœuf VF (env. 250g par pers) Garniture au choix

28,00€

Carne VF (aprox. 250g por pessoa) Acompanhamento à sua escolha Viande de Bœuf VF (env. 250g par pers) Garniture au choix

Diots (Diot é a salsicha tradicional da Sabóia) Diots (le Diot est la saucisse savoyarde traditionnelle)

Diots de vinho branco com polenta e salada Diots au Vin Blanc avec sa Polenta & Salade

22,50€

Diots de vinho branco com polenta e salada Diots au Vin Blanc avec sa Polenta & Salade

Especialidades Inverno 2022 / 2023 Spécialités Hiver 2024 / 2025

Os preços são por pessoa Les prix s'entendent par personne

Braseiro com Brezain (300 gr por pessoa) Brasero au Brezain (300 gr par pers)

Charcutaria da Montanha, Batatas ao Vapor e Salada. (mín. 2 pessoas) Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade. (min 2pers)

29,50€

Charcutaria da Montanha, Batatas ao Vapor e Salada. (mín. 2 pessoas) Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade. (min 2pers)

Fondue da Sabóia com cogumelos porcini (cerca de 250 gr por pessoa) Fondue savoyarde aux cèpes (env 250 gr par pers)

com Charcuterie De Montagne. (mín. 2 pessoas) avec Charcuterie De Montagne. (min 2pers)

29,50€

com Charcuterie De Montagne. (mín. 2 pessoas) avec Charcuterie De Montagne. (min 2pers)

Mini mont d'or AOP ( env 350 gr par pers - servi pour 1 pers ) Mini mont d'or AOP ( env 350 gr par pers - servi pour 1 pers )

Charcutaria da Montanha, Batatas ao Vapor e Salada Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade

29,50€

Charcutaria da Montanha, Batatas ao Vapor e Salada Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade

Nossos Queijos Nos Fromages

Queijo prato Assiette de Fromages

12,00€

Queijo branco Fromage Blanc

Natureza Nature

6,00€

Natureza Nature

Requeijão de sua preferência Fromage blanc au choix

Com Natas, Com Coulis De Frutos Vermelhos, Com Mel, Com Creme De Castanhas, Com Mirtilos Lou Fenérêts A la Crème, Au Coulis de Fruits Rouges, Au Miel, A la Crème de Marron, Aux Myrtilles de Lou Fenérêts

6,50€

Com Natas, Com Coulis De Frutos Vermelhos, Com Mel, Com Creme De Castanhas, Com Mirtilos Lou Fenérêts A la Crème, Au Coulis de Fruits Rouges, Au Miel, A la Crème de Marron, Aux Myrtilles de Lou Fenérêts

As nossas Sobremesas do Dia Nos Desserts du Jour

Sobremesas Desserts

12,00€

Custo extra Supplément

Chantilly, sorvete, creme ou coulis Chantilly, Glace, Crème ou Coulis

2,50€

Chantilly, sorvete, creme ou coulis Chantilly, Glace, Crème ou Coulis

Nossos sabores de sorvete e sorvete Nos Parfums de Glaces et Sorbets

sorvete Glaces

GELADO: Baunilha, Café, Chocolate, Pistache, Pralinê, Caramelo, Passas ao Rum, Pistache, Hortelã, Requeijão, Chartreuse SORVETE: Limão, Morango, Groselha Preta, Framboesa, Maracujá GLACES : Vanille, Café, Chocolat, Praline, Caramel, Rhum Raisin, Pistache, Menthe, Fromage Blanc, Chartreuse SORBETS : Citron, Fraise, Cassis, Framboise, Passion

1 boule 4,00€

2 boules 7,00€

3 boules 10,00€

GELADO: Baunilha, Café, Chocolate, Pistache, Pralinê, Caramelo, Passas ao Rum, Pistache, Hortelã, Requeijão, Chartreuse SORVETE: Limão, Morango, Groselha Preta, Framboesa, Maracujá GLACES : Vanille, Café, Chocolat, Praline, Caramel, Rhum Raisin, Pistache, Menthe, Fromage Blanc, Chartreuse SORBETS : Citron, Fraise, Cassis, Framboise, Passion

Nossos Sorvetes Nos Coupes de Glaces

Monte Branco Mont-Blanc

Baunilha, Creme de Castanhas, Chantilly Vanille, Crème de Marron, Chantilly

12,00€

Baunilha, Creme de Castanhas, Chantilly Vanille, Crème de Marron, Chantilly

Mont D'Arbois Mont-D'Arbois

Baunilha, Praliné, Calda de Chocolate, Merengue, Chantilly Vanille, Praliné, Sauce Chocolat, Meringue, Chantilly

12,00€

Baunilha, Praliné, Calda de Chocolate, Merengue, Chantilly Vanille, Praliné, Sauce Chocolat, Meringue, Chantilly

Mont Joux Mont-Joux

Sorvete de requeijão, mirtilos da Lou Frenérêts, chantilly Glace Fromage Blanc, Myrtilles de Lou Frenérêts, Chantilly

12,00€

Sorvete de requeijão, mirtilos da Lou Frenérêts, chantilly Glace Fromage Blanc, Myrtilles de Lou Frenérêts, Chantilly

Jaillet

Baunilha, Cereja Amarena, Chantilly Vanille, Cerises Amarena, Chantilly

12,00€

Baunilha, Cereja Amarena, Chantilly Vanille, Cerises Amarena, Chantilly

Rochebrune

Baunilha, Mirtilos da Lou Frenérêts, Geleia de Groselha Vermelha, Chantilly Vanille, Myrtilles de Lou Frenérêts, Gelée de Groseilles, Chantilly

12,00€

Baunilha, Mirtilos da Lou Frenérêts, Geleia de Groselha Vermelha, Chantilly Vanille, Myrtilles de Lou Frenérêts, Gelée de Groseilles, Chantilly

o pasto L'Alpage

Baunilha, Caramelo, Chocolate, Calda de Caramelo Salgado, Chantilly Vanille, Caramel, Chocolat, Sauce Caramel Salé, Chantilly

12,00€

Baunilha, Caramelo, Chocolate, Calda de Caramelo Salgado, Chantilly Vanille, Caramel, Chocolat, Sauce Caramel Salé, Chantilly

Mont Joly

Groselha Preta, Maracujá, Framboesa, Coulis de Frutas Vermelhas, Chantilly Cassis, Passion, Framboise, Coulis de Fruits Rouges, Chantilly

12,00€

Groselha Preta, Maracujá, Framboesa, Coulis de Frutas Vermelhas, Chantilly Cassis, Passion, Framboise, Coulis de Fruits Rouges, Chantilly

O povo de Liège Les Liégeois

Café ou Chocolate ou Dame Blanche Café ou Chocolat ou Dame Blanche

12,00€

Café ou Chocolate ou Dame Blanche Café ou Chocolat ou Dame Blanche

Frosties Les Givrées

Limão ou Laranja Citron ou Orange

6,50€

Limão ou Laranja Citron ou Orange

Os Alcoólatras Les Alcoolisées

Coronel ou After-Eight ou Antillaise ou Savoie Colonnel ou After-Eight ou Antillaise ou Savoie

13,00€

Coronel ou After-Eight ou Antillaise ou Savoie Colonnel ou After-Eight ou Antillaise ou Savoie

Coquetéis Chartreuse Cocktails Chartreuse

Chartreuse Mule

3cl Green Chartreuse, suco de limão, cerveja de gengibre 3cl Chartreuse Verte, Jus de citron, Ginger Beer

13,50€

3cl Green Chartreuse, suco de limão, cerveja de gengibre 3cl Chartreuse Verte, Jus de citron, Ginger Beer

American Pola

2cl Green Chartreuse, 2cl Campari, Tônica, Elixir Vegetal 2cl Chartreuse Verte, 2cl Campari, Tonic, Elixir Végétal

13,50€

2cl Green Chartreuse, 2cl Campari, Tônica, Elixir Vegetal 2cl Chartreuse Verte, 2cl Campari, Tonic, Elixir Végétal

Chartreuse on the Rocks

4 cl de Green Chartreuse, cubos de gelo 4 cl de Chartreuse Verte, Glaçons

20,00€

4 cl de Green Chartreuse, cubos de gelo 4 cl de Chartreuse Verte, Glaçons

Chartreuse Tonic

4cl Chartreuse Verte, Tônica 4cl Chartreuse Verte, Tonic

20,00€

4cl Chartreuse Verte, Tônica 4cl Chartreuse Verte, Tonic

Chartreuse'ito Chartreuse'ito

3cl Green Chartreuse, açúcar de cana, limão, hortelã fresca, água com gás 3cl Chartreuse Verte, Sucre de canne, Citron vert, Menthe fraîche, Eau gazeuse

13,50€

3cl Green Chartreuse, açúcar de cana, limão, hortelã fresca, água com gás 3cl Chartreuse Verte, Sucre de canne, Citron vert, Menthe fraîche, Eau gazeuse

Última palavra Last Word

2cl Chartreuse Verte, 2cl Gin, 2cl Marasquin, Lemon Green 2 cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Marasquin, Citron vert

13,50€

2cl Chartreuse Verte, 2cl Gin, 2cl Marasquin, Lemon Green 2 cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Marasquin, Citron vert

bijou Bijou

2cl Chartreuse Verte, 2cl Gin, 2cl Vermouth Rouge 2cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Vermouth Rouge

13,50€

2cl Chartreuse Verte, 2cl Gin, 2cl Vermouth Rouge 2cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Vermouth Rouge

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