Página inicial /Menu
Nossas entradas Nos Entrées
Salada verde Salade verte
5,00€
Na cebola gratinada Gratinée à l'oignon
12,00€
Salada Quente de Queijo de Cabra e Presunto da Serra Salade de Chèvre chaud et Jambon de Montagne
12,00€
Cromesquis Reblochon & Salada Verde e Presunto da Serra Cromesquis de Reblochon & Salade verte et Jambon de Montagne
12,00€
Prato de frios Assiette de charcuterie
Presunto cru, roseta, copa, charque, presunto branco, salada Jambon cru, Rosette, Coppa, Viande de boeuf séché, Jambon blanc, Salade
13,00€
Presunto cru, roseta, copa, charque, presunto branco, salada Jambon cru, Rosette, Coppa, Viande de boeuf séché, Jambon blanc, Salade
placa de montanha Assiette Montagnarde
Presunto cru, roseta, coppa, carne seca, queijo, salada Jambon cru, Rosette, Coppa, Viande de Boeuf séché, Fromages, Salade
15,00€
Presunto cru, roseta, coppa, carne seca, queijo, salada Jambon cru, Rosette, Coppa, Viande de Boeuf séché, Fromages, Salade
Assiette de Viande de Boeuf séchée Assiette de Viande de Boeuf séchée
80g environ, 10 tranches 80g environ, 10 tranches
20,00€
80g environ, 10 tranches 80g environ, 10 tranches
Nossas especialidades no Brasero Nos Spécialités au Brasero
Os preços são por pessoa Les prix s'entendent par personne
Refogado (mín. 2 pers.) Braserade (min 2 pers.)
Beef & Poultry VF (250g aprox. por pessoa) Acompanhamento de sua escolha Viande de boeuf & Volaille VF (250g env. par pers) Garniture au choix
27,50€
Beef & Poultry VF (250g aprox. por pessoa) Acompanhamento de sua escolha Viande de boeuf & Volaille VF (250g env. par pers) Garniture au choix
Reblochonnade (mín. 2 pessoas) Reblochonnade (min 2 pers)
Reblochon (min 450g), Charcutaria Serrana, Batata ao Vapor e Salada Reblochon (min 450g), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade
27,50€
Reblochon (min 450g), Charcutaria Serrana, Batata ao Vapor e Salada Reblochon (min 450g), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade
Raclette braseiro (mín. 2 pessoas) Raclette Brasero (min 2 pers)
Queijo Raclette (aprox. 300g por pessoa), Charcutaria de Montanha, Batata ao Vapor e Salada Fromage à raclette (env. 300g par pers), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade
27,50€
Queijo Raclette (aprox. 300g por pessoa), Charcutaria de Montanha, Batata ao Vapor e Salada Fromage à raclette (env. 300g par pers), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade
Prato adicional Plat Supplémentaire
Carne e Aves VF (aprox. 250g) Viande de Bœuf & Volaille VF (env. 250g)
16,50€
Charcutaria ou Queijo Serrano (aprox. 200g) Charcuterie de Montagne ou Fromage (env. 200g)
12,50€
Cobertura adicional de sua escolha Garniture supplémentaire au choix
Dauphinois gratinado (caseiro), Feijão verde, Tagliatelle, Batata ao vapor, Batata frita Gratin dauphinois (maison), Haricots verts, Tagliatelles, Pommes vapeur, Frites
6,00€
Dauphinois gratinado (caseiro), Feijão verde, Tagliatelle, Batata ao vapor, Batata frita Gratin dauphinois (maison), Haricots verts, Tagliatelles, Pommes vapeur, Frites
Nossas outras especialidades da montanha Nos Autres Spécialités Montagnardes
Os preços são por pessoa Les prix s'entendent par personne
Fondue Saboiano Natural Fondue Savoyarde Nature
250g por pessoa 250 g par personne
23,50€
250g por pessoa 250 g par personne
Sabóia Fondue & Mountain Charcuterie (aprox. 250g por pessoa) Fondue Savoyarde & Charcuterie de Montagne (env. 250g par pers)
27,50€
Tartiflette (1 pessoa) Tartiflette (1 pers)
Batatas, Bacon, Cebola, Natas, 1/4 Reblochon com Charcutaria e Salada Pommes de terre, Lardons, Oignon, Crème, 1/4 de Reblochon avec Charcuterie & Salade
25,50€
Batatas, Bacon, Cebola, Natas, 1/4 Reblochon com Charcutaria e Salada Pommes de terre, Lardons, Oignon, Crème, 1/4 de Reblochon avec Charcuterie & Salade
Borgonha (mín. 2 pessoas) Bourguignonne (min 2 pers)
Carne VF (aprox. 250g por pessoa) Acompanhamento à sua escolha Viande de Bœuf VF (env. 250g par pers) Garniture au choix
26,50€
Carne VF (aprox. 250g por pessoa) Acompanhamento à sua escolha Viande de Bœuf VF (env. 250g par pers) Garniture au choix
Diots (Diot é a salsicha tradicional da Sabóia) Diots (le Diot est la saucisse savoyarde traditionnelle)
Diots de vinho branco com polenta e salada Diots au Vin Blanc avec sa Polenta & Salade
21,50€
Diots de vinho branco com polenta e salada Diots au Vin Blanc avec sa Polenta & Salade
Gratin de Crozet (Crozet é uma pequena massa quadrada feita com farinha de trigo sarraceno) Gratin de Crozet (Le Crozet est une petite pâte carrée à la farine de sarrasin)
Crozet, Bacon, Natas, Cebola e Salada Crozet, Lardons, Crème, Oignons & Salade
21,00€
Crozet, Bacon, Natas, Cebola e Salada Crozet, Lardons, Crème, Oignons & Salade
Croziflete Croziflette
Crozet, 1/4 de Reblochon, Bacon, Natas, Cebola e Salada Crozet, 1/4 de Reblochon, Lardons, Crème, Oignons & Salade
23,50€
Crozet, 1/4 de Reblochon, Bacon, Natas, Cebola e Salada Crozet, 1/4 de Reblochon, Lardons, Crème, Oignons & Salade
Especialidades Inverno 2022 / 2023 Spécialités Hiver 2022 / 2023
Os preços são por pessoa Les prix s'entendent par personne
Braseiro com Brezain (300 gr por pessoa) Brasero au Brezain (300 gr par pers)
Charcutaria da Montanha, Batatas ao Vapor e Salada. (mín. 2 pessoas) Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade. (min 2pers)
29,00€
Charcutaria da Montanha, Batatas ao Vapor e Salada. (mín. 2 pessoas) Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade. (min 2pers)
Fondue da Sabóia com cogumelos porcini (cerca de 250 gr por pessoa) Fondue savoyarde aux cèpes (env 250 gr par pers)
com Charcuterie De Montagne. (mín. 2 pessoas) avec Charcuterie De Montagne. (min 2pers)
29,00€
com Charcuterie De Montagne. (mín. 2 pessoas) avec Charcuterie De Montagne. (min 2pers)
Mini mont d'or AOP ( env 350 gr par pers - servi pour 1 pers ) Mini mont d'or AOP ( env 350 gr par pers - servi pour 1 pers )
Charcutaria da Montanha, Batatas ao Vapor e Salada Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade
29,00€
Charcutaria da Montanha, Batatas ao Vapor e Salada Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade
Nossos Queijos Nos Fromages
Queijo prato Assiette de Fromages
12,00€
Queijo branco Fromage Blanc
Natureza Nature
6,00€
Natureza Nature
Requeijão de sua preferência Fromage blanc au choix
Com Natas, Com Coulis De Frutos Vermelhos, Com Mel, Com Creme De Castanhas, Com Mirtilos Lou Fenérêts A la Crème, Au Coulis de Fruits Rouges, Au Miel, A la Crème de Marron, Aux Myrtilles de Lou Fenérêts
6,50€
Com Natas, Com Coulis De Frutos Vermelhos, Com Mel, Com Creme De Castanhas, Com Mirtilos Lou Fenérêts A la Crème, Au Coulis de Fruits Rouges, Au Miel, A la Crème de Marron, Aux Myrtilles de Lou Fenérêts
As nossas Sobremesas do Dia Nos Desserts du Jour
Sobremesas Desserts
11€
Custo extra Supplément
Chantilly, sorvete, creme ou coulis Chantilly, Glace, Crème ou Coulis
2,50€
Chantilly, sorvete, creme ou coulis Chantilly, Glace, Crème ou Coulis
Nossos sabores de sorvete e sorvete Nos Parfums de Glaces et Sorbets
sorvete Glaces
GELADO: Baunilha, Café, Chocolate, Pistache, Pralinê, Caramelo, Passas ao Rum, Pistache, Hortelã, Requeijão, Chartreuse SORVETE: Limão, Morango, Groselha Preta, Framboesa, Maracujá GLACES : Vanille, Café, Chocolat, Pistache, Praline, Caramel, Rhum Raisin, Pistache, Menthe, Fromage Blanc, Chartreuse SORBETS : Citron, Fraise, Cassis, Framboise, Passion
1 boule 4,00€
2 boules 7,00€
3 boules 10,00€
GELADO: Baunilha, Café, Chocolate, Pistache, Pralinê, Caramelo, Passas ao Rum, Pistache, Hortelã, Requeijão, Chartreuse SORVETE: Limão, Morango, Groselha Preta, Framboesa, Maracujá GLACES : Vanille, Café, Chocolat, Pistache, Praline, Caramel, Rhum Raisin, Pistache, Menthe, Fromage Blanc, Chartreuse SORBETS : Citron, Fraise, Cassis, Framboise, Passion
Nossos Sorvetes Nos Coupes de Glaces
Monte Branco Mont-Blanc
Baunilha, Creme de Castanhas, Chantilly Vanille, Crème de Marron, Chantilly
11€
Baunilha, Creme de Castanhas, Chantilly Vanille, Crème de Marron, Chantilly
Mont D'Arbois Mont-D'Arbois
Baunilha, Praliné, Calda de Chocolate, Merengue, Chantilly Vanille, Praliné, Sauce Chocolat, Meringue, Chantilly
11€
Baunilha, Praliné, Calda de Chocolate, Merengue, Chantilly Vanille, Praliné, Sauce Chocolat, Meringue, Chantilly
Mont Joux Mont-Joux
Sorvete de requeijão, mirtilos da Lou Frenérêts, chantilly Glace Fromage Blanc, Myrtilles de Lou Frenérêts, Chantilly
11€
Sorvete de requeijão, mirtilos da Lou Frenérêts, chantilly Glace Fromage Blanc, Myrtilles de Lou Frenérêts, Chantilly
Jaillet Jaillet
Baunilha, Cereja Amarena, Chantilly Vanille, Cerises Amarena, Chantilly
11€
Baunilha, Cereja Amarena, Chantilly Vanille, Cerises Amarena, Chantilly
Rochebrune Rochebrune
Baunilha, Mirtilos da Lou Frenérêts, Geleia de Groselha Vermelha, Chantilly Vanille, Myrtilles de Lou Frenérêts, Gelée de Groseilles, Chantilly
11€
Baunilha, Mirtilos da Lou Frenérêts, Geleia de Groselha Vermelha, Chantilly Vanille, Myrtilles de Lou Frenérêts, Gelée de Groseilles, Chantilly
o pasto L'Alpage
Baunilha, Caramelo, Chocolate, Calda de Caramelo Salgado, Chantilly Vanille, Caramel, Chocolat, Sauce Caramel Salé, Chantilly
11€
Baunilha, Caramelo, Chocolate, Calda de Caramelo Salgado, Chantilly Vanille, Caramel, Chocolat, Sauce Caramel Salé, Chantilly
Mont Joly Mont Joly
Groselha Preta, Maracujá, Framboesa, Coulis de Frutas Vermelhas, Chantilly Cassis, Passion, Framboise, Coulis de Fruits Rouges, Chantilly
11€
Groselha Preta, Maracujá, Framboesa, Coulis de Frutas Vermelhas, Chantilly Cassis, Passion, Framboise, Coulis de Fruits Rouges, Chantilly
O povo de Liège Les Liégeois
Café ou Chocolate ou Dame Blanche Café ou Chocolat ou Dame Blanche
11€
Café ou Chocolate ou Dame Blanche Café ou Chocolat ou Dame Blanche
Frosties Les Givrées
Limão ou Laranja Citron ou Orange
6,50€
Limão ou Laranja Citron ou Orange
Os Alcoólatras Les Alcoolisées
Coronel ou After-Eight ou Antillaise ou Savoie Colonnel ou After-Eight ou Antillaise ou Savoie
13,00€
Coronel ou After-Eight ou Antillaise ou Savoie Colonnel ou After-Eight ou Antillaise ou Savoie
Coquetéis Chartreuse Cocktails Chartreuse
Chartreuse Mule Chartreuse Mule
3cl Green Chartreuse, suco de limão, cerveja de gengibre 3cl Chartreuse Verte, Jus de citron, Ginger Beer
12,50€
3cl Green Chartreuse, suco de limão, cerveja de gengibre 3cl Chartreuse Verte, Jus de citron, Ginger Beer
American Pola American Pola
2cl Green Chartreuse, 2cl Campari, Tônica, Elixir Vegetal 2cl Chartreuse Verte, 2cl Campari, Tonic, Elixir Végétal
12,50€
2cl Green Chartreuse, 2cl Campari, Tônica, Elixir Vegetal 2cl Chartreuse Verte, 2cl Campari, Tonic, Elixir Végétal
Chartreuse on the Rocks Chartreuse on the Rocks
4 cl de Green Chartreuse, cubos de gelo 4 cl de Chartreuse Verte, Glaçons
15,00€
4 cl de Green Chartreuse, cubos de gelo 4 cl de Chartreuse Verte, Glaçons
Chartreuse Tonic Chartreuse Tonic
4cl Chartreuse Verte, Tônica 4cl Chartreuse Verte, Tonic
15,00€
4cl Chartreuse Verte, Tônica 4cl Chartreuse Verte, Tonic
Chartreuse'ito Chartreuse'ito
3cl Green Chartreuse, açúcar de cana, limão, hortelã fresca, água com gás 3cl Chartreuse Verte, Sucre de canne, Citron vert, Menthe fraîche, Eau gazeuse
12,50€
3cl Green Chartreuse, açúcar de cana, limão, hortelã fresca, água com gás 3cl Chartreuse Verte, Sucre de canne, Citron vert, Menthe fraîche, Eau gazeuse
Última palavra Last Word
2cl Chartreuse Verte, 2cl Gin, 2cl Marasquin, Lemon Green 2 cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Marasquin, Citron vert
12,50€
2cl Chartreuse Verte, 2cl Gin, 2cl Marasquin, Lemon Green 2 cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Marasquin, Citron vert
bijou Bijou
2cl Chartreuse Verte, 2cl Gin, 2cl Vermouth Rouge 2cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Vermouth Rouge
12,50€
2cl Chartreuse Verte, 2cl Gin, 2cl Vermouth Rouge 2cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Vermouth Rouge
© Copyright :ano - Altitude Lyon - todos os direitos reservados