ru
Наши стартеры Nos Entrées
Зеленый салат Salade verte
5,00€
В луковом гратене Gratinée à l'oignon
12,00€
Теплый салат с козьим сыром и горной ветчиной Salade de Chèvre chaud et Jambon de Montagne
12,00€
Кромески Реблошон, зеленый салат и горная ветчина Cromesquis de Reblochon & Salade verte et Jambon de Montagne
12,00€
Тарелка мясного ассорти Assiette de charcuterie
Сырая ветчина, Розетка, Коппа, Вяленая говядина, Белая ветчина, Салат Jambon cru, Rosette, Coppa, Viande de boeuf séché, Jambon blanc, Salade
13,00€
Сырая ветчина, Розетка, Коппа, Вяленая говядина, Белая ветчина, Салат Jambon cru, Rosette, Coppa, Viande de boeuf séché, Jambon blanc, Salade
Горная плита Assiette Montagnarde
Сырая ветчина, розочка, коппа, вяленая говядина, сыр, салат Jambon cru, Rosette, Coppa, Viande de Boeuf séché, Fromages, Salade
15,00€
Сырая ветчина, розочка, коппа, вяленая говядина, сыр, салат Jambon cru, Rosette, Coppa, Viande de Boeuf séché, Fromages, Salade
Assiette de Viande de Boeuf séchée Assiette de Viande de Boeuf séchée
80g environ, 10 tranches 80g environ, 10 tranches
20,00€
80g environ, 10 tranches 80g environ, 10 tranches
Наши фирменные блюда в Brasero Nos Spécialités au Brasero
Цены указаны на человека Les prix s'entendent par personne
Тушеное (мин. 2 перс.) Braserade (min 2 pers.)
Beef & Poultry VF (примерно 250 г на человека) Гарнир на ваш выбор Viande de boeuf & Volaille VF (250g env. par pers) Garniture au choix
27,50€
Beef & Poultry VF (примерно 250 г на человека) Гарнир на ваш выбор Viande de boeuf & Volaille VF (250g env. par pers) Garniture au choix
Реблохоннада (минимум 2 чел.) Reblochonnade (min 2 pers)
Реблошон (мин. 450 г), горная мясная закуска, картофель на пару и салат Reblochon (min 450g), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade
27,50€
Реблошон (мин. 450 г), горная мясная закуска, картофель на пару и салат Reblochon (min 450g), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade
Жаровня-раклет (мин 2 чел) Raclette Brasero (min 2 pers)
Сыр раклет (около 300 г на человека), горная мясная закуска, картофель на пару и салат Fromage à raclette (env. 300g par pers), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade
27,50€
Сыр раклет (около 300 г на человека), горная мясная закуска, картофель на пару и салат Fromage à raclette (env. 300g par pers), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade
Дополнительное блюдо Plat Supplémentaire
Говядина и птица VF (около 250 г) Viande de Bœuf & Volaille VF (env. 250g)
16,50€
Горная колбаса или сыр (около 200 г) Charcuterie de Montagne ou Fromage (env. 200g)
12,50€
Дополнительная начинка на ваш выбор Garniture supplémentaire au choix
Гратен дофинуа (домашнее), Зеленая фасоль, Тальятелле, Картофель на пару, Картофель фри Gratin dauphinois (maison), Haricots verts, Tagliatelles, Pommes vapeur, Frites
6,00€
Гратен дофинуа (домашнее), Зеленая фасоль, Тальятелле, Картофель на пару, Картофель фри Gratin dauphinois (maison), Haricots verts, Tagliatelles, Pommes vapeur, Frites
Наши другие горные специальности Nos Autres Spécialités Montagnardes
Цены указаны на человека Les prix s'entendent par personne
Натуральное савойское фондю Fondue Savoyarde Nature
250 г на человека 250 g par personne
23,50€
250 г на человека 250 g par personne
Савойское фондю и горная мясная закуска (около 250 г на человека) Fondue Savoyarde & Charcuterie de Montagne (env. 250g par pers)
27,50€
Тартифлет (1 чел.) Tartiflette (1 pers)
Картофель, бекон, лук, сливки, 1/4 реблошона с колбасой и салатом Pommes de terre, Lardons, Oignon, Crème, 1/4 de Reblochon avec Charcuterie & Salade
25,50€
Картофель, бекон, лук, сливки, 1/4 реблошона с колбасой и салатом Pommes de terre, Lardons, Oignon, Crème, 1/4 de Reblochon avec Charcuterie & Salade
Бургундия (минимум 2 человека) Bourguignonne (min 2 pers)
Говядина VF (около 250 г на человека) Гарнир на ваш выбор Viande de Bœuf VF (env. 250g par pers) Garniture au choix
26,50€
Говядина VF (около 250 г на человека) Гарнир на ваш выбор Viande de Bœuf VF (env. 250g par pers) Garniture au choix
Дио (дио – традиционная савойская колбаса) Diots (le Diot est la saucisse savoyarde traditionnelle)
Диоты из белого вина с полентой и салатом Diots au Vin Blanc avec sa Polenta & Salade
21,50€
Диоты из белого вина с полентой и салатом Diots au Vin Blanc avec sa Polenta & Salade
Gratin de Crozet (Крозе - это небольшие квадратные пирожные из гречневой муки) Gratin de Crozet (Le Crozet est une petite pâte carrée à la farine de sarrasin)
Крозе, бекон, сливки, лук и салат Crozet, Lardons, Crème, Oignons & Salade
21,00€
Крозе, бекон, сливки, лук и салат Crozet, Lardons, Crème, Oignons & Salade
Крозифлет Croziflette
Крозе, 1/4 реблошона, бекон, сливки, лук и салат Crozet, 1/4 de Reblochon, Lardons, Crème, Oignons & Salade
23,50€
Крозе, 1/4 реблошона, бекон, сливки, лук и салат Crozet, 1/4 de Reblochon, Lardons, Crème, Oignons & Salade
Специальности Зима 2022 / 2023 Spécialités Hiver 2022 / 2023
Цены указаны на человека Les prix s'entendent par personne
Жаровня с брезеном (300 гр на человека) Brasero au Brezain (300 gr par pers)
Горная мясная закуска, картофель на пару и салат. (мин 2 человека) Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade. (min 2pers)
29,00€
Горная мясная закуска, картофель на пару и салат. (мин 2 человека) Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade. (min 2pers)
Савойское фондю с белыми грибами (около 250 гр на человека) Fondue savoyarde aux cèpes (env 250 gr par pers)
с Charcuterie De Montagne. (мин 2 человека) avec Charcuterie De Montagne. (min 2pers)
29,00€
с Charcuterie De Montagne. (мин 2 человека) avec Charcuterie De Montagne. (min 2pers)
Mini mont d'or AOP (около 350 гр на человека - порция на 1 человека) Mini mont d'or AOP ( env 350 gr par pers - servi pour 1 pers )
Горная мясная закуска, картофель на пару и салат Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade
29,00€
Горная мясная закуска, картофель на пару и салат Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade
Наши сыры Nos Fromages
Сырная тарелка Assiette de Fromages
12,00€
Белый сыр Fromage Blanc
Природа Nature
6,00€
Природа Nature
Творог на ваш выбор Fromage blanc au choix
Со сливками, С соусом из красных фруктов, С медом, С каштановым кремом, С черникой от Лу Фенере A la Crème, Au Coulis de Fruits Rouges, Au Miel, A la Crème de Marron, Aux Myrtilles de Lou Fenérêts
6,50€
Со сливками, С соусом из красных фруктов, С медом, С каштановым кремом, С черникой от Лу Фенере A la Crème, Au Coulis de Fruits Rouges, Au Miel, A la Crème de Marron, Aux Myrtilles de Lou Fenérêts
Наши десерты дня Nos Desserts du Jour
Десерты Desserts
11€
Дополнительная стоимость Supplément
Взбитые сливки, мороженое, сливки или соус Chantilly, Glace, Crème ou Coulis
2,50€
Взбитые сливки, мороженое, сливки или соус Chantilly, Glace, Crème ou Coulis
Наши вкусы мороженого и щербета Nos Parfums de Glaces et Sorbets
мороженое Glaces
МОРОЖЕНОЕ: Ваниль, Кофе, Шоколад, Фисташки, Пралине, Карамель, Ром, Изюм, Фисташки, Мята, Творог, Шартрез СОРБЕТЫ: Лимон, Клубника, Черная смородина, Малина, Маракуйя GLACES : Vanille, Café, Chocolat, Pistache, Praline, Caramel, Rhum Raisin, Pistache, Menthe, Fromage Blanc, Chartreuse SORBETS : Citron, Fraise, Cassis, Framboise, Passion
1 boule 4,00€
2 boules 7,00€
3 boules 10,00€
МОРОЖЕНОЕ: Ваниль, Кофе, Шоколад, Фисташки, Пралине, Карамель, Ром, Изюм, Фисташки, Мята, Творог, Шартрез СОРБЕТЫ: Лимон, Клубника, Черная смородина, Малина, Маракуйя GLACES : Vanille, Café, Chocolat, Pistache, Praline, Caramel, Rhum Raisin, Pistache, Menthe, Fromage Blanc, Chartreuse SORBETS : Citron, Fraise, Cassis, Framboise, Passion
Наше мороженое с мороженым Nos Coupes de Glaces
Монблан Mont-Blanc
Ваниль, Каштановый крем, Шантильи Vanille, Crème de Marron, Chantilly
11€
Ваниль, Каштановый крем, Шантильи Vanille, Crème de Marron, Chantilly
Мон Д'Арбуа Mont-D'Arbois
Ваниль, Пралине, Шоколадный соус, Безе, Взбитые сливки Vanille, Praliné, Sauce Chocolat, Meringue, Chantilly
11€
Ваниль, Пралине, Шоколадный соус, Безе, Взбитые сливки Vanille, Praliné, Sauce Chocolat, Meringue, Chantilly
Мон-Жу Mont-Joux
Мороженое из творога, черника от Лу Френере, взбитые сливки Glace Fromage Blanc, Myrtilles de Lou Frenérêts, Chantilly
11€
Мороженое из творога, черника от Лу Френере, взбитые сливки Glace Fromage Blanc, Myrtilles de Lou Frenérêts, Chantilly
тюрьма Jaillet
Ваниль, Вишня Амарена, Шантильи Vanille, Cerises Amarena, Chantilly
11€
Ваниль, Вишня Амарена, Шантильи Vanille, Cerises Amarena, Chantilly
Рошбрюн Rochebrune
Ваниль, черника от Лу Френере, желе из красной смородины, шантильи Vanille, Myrtilles de Lou Frenérêts, Gelée de Groseilles, Chantilly
11€
Ваниль, черника от Лу Френере, желе из красной смородины, шантильи Vanille, Myrtilles de Lou Frenérêts, Gelée de Groseilles, Chantilly
Пастбище L'Alpage
Ваниль, Карамель, Шоколад, Соус из соленой карамели, Взбитые сливки Vanille, Caramel, Chocolat, Sauce Caramel Salé, Chantilly
11€
Ваниль, Карамель, Шоколад, Соус из соленой карамели, Взбитые сливки Vanille, Caramel, Chocolat, Sauce Caramel Salé, Chantilly
Мон Жоли Mont Joly
Черная смородина, Маракуйя, Малина, Кули из красных фруктов, Шантильи Cassis, Passion, Framboise, Coulis de Fruits Rouges, Chantilly
11€
Черная смородина, Маракуйя, Малина, Кули из красных фруктов, Шантильи Cassis, Passion, Framboise, Coulis de Fruits Rouges, Chantilly
Жители Льежа Les Liégeois
Кофе или шоколад или Дам Бланш Café ou Chocolat ou Dame Blanche
11€
Кофе или шоколад или Дам Бланш Café ou Chocolat ou Dame Blanche
Морозы Les Givrées
Лимон или апельсин Citron ou Orange
6,50€
Лимон или апельсин Citron ou Orange
Алкоголики Les Alcoolisées
Полковник, или After-Eight, или Antilaise, или Savoie Colonnel ou After-Eight ou Antillaise ou Savoie
13,00€
Полковник, или After-Eight, или Antilaise, или Savoie Colonnel ou After-Eight ou Antillaise ou Savoie
Коктейли Шартрез Cocktails Chartreuse
Шартрез Мул Chartreuse Mule
3cl Green Chartreuse, лимонный сок, имбирное пиво 3cl Chartreuse Verte, Jus de citron, Ginger Beer
12,50€
3cl Green Chartreuse, лимонный сок, имбирное пиво 3cl Chartreuse Verte, Jus de citron, Ginger Beer
Американский поляк American Pola
20 мл зеленого шартреза, 20 мл кампари, тоник, растительный эликсир 2cl Chartreuse Verte, 2cl Campari, Tonic, Elixir Végétal
12,50€
20 мл зеленого шартреза, 20 мл кампари, тоник, растительный эликсир 2cl Chartreuse Verte, 2cl Campari, Tonic, Elixir Végétal
Шартрез на скалах Chartreuse on the Rocks
40 мл зеленого шартреза, кубики льда 4 cl de Chartreuse Verte, Glaçons
15,00€
40 мл зеленого шартреза, кубики льда 4 cl de Chartreuse Verte, Glaçons
Шартрез Тоник Chartreuse Tonic
4cl Chartreuse Verte, Тоник 4cl Chartreuse Verte, Tonic
15,00€
4cl Chartreuse Verte, Тоник 4cl Chartreuse Verte, Tonic
Шартрез'ито Chartreuse'ito
3cl Green Chartreuse, Тростниковый сахар, Лайм, Свежая мята, Газированная вода 3cl Chartreuse Verte, Sucre de canne, Citron vert, Menthe fraîche, Eau gazeuse
12,50€
3cl Green Chartreuse, Тростниковый сахар, Лайм, Свежая мята, Газированная вода 3cl Chartreuse Verte, Sucre de canne, Citron vert, Menthe fraîche, Eau gazeuse
Последнее слово Last Word
20 мл Chartreuse Verte, 20 мл Джин, 20 мл Мараскин, лимонно-зеленый 2 cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Marasquin, Citron vert
12,50€
20 мл Chartreuse Verte, 20 мл Джин, 20 мл Мараскин, лимонно-зеленый 2 cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Marasquin, Citron vert
Бижу Bijou
2 cl Chartreuse Verte, 2 cl Джин, 2 cl Vermouth Rouge 2cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Vermouth Rouge
12,50€
2 cl Chartreuse Verte, 2 cl Джин, 2 cl Vermouth Rouge 2cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Vermouth Rouge
© Авторское право 2024 - Altitude Lyon - все права защищены