Зеленый салат Salade verte

5,00€

В луковом гратене Gratinée à l'oignon

12,00€

Теплый салат с козьим сыром и горной ветчиной Salade de Chèvre chaud et Jambon de Montagne

12,00€

Кромески Реблошон, зеленый салат и горная ветчина Cromesquis de Reblochon & Salade verte et Jambon de Montagne

12,00€

Les Gratinées

12,00€

Assortiments de Saucissons de Montagne

15,00€

Горная плита Assiette Montagnarde

Сырая ветчина, розочка, коппа, вяленая говядина, сыр, салат Jambon cru, Rosette, Coppa, Viande de Boeuf séché, Fromages, Salade

15,00€

Сырая ветчина, розочка, коппа, вяленая говядина, сыр, салат Jambon cru, Rosette, Coppa, Viande de Boeuf séché, Fromages, Salade

Assiette de Viande de Boeuf séchée

20,00€

Тушеное (мин. 2 перс.) Braserade (min 2 pers.)

Beef & Poultry VF (примерно 250 г на человека) Гарнир на ваш выбор Viande de boeuf & Volaille VF (250g env. par pers) Garniture au choix

28,00€

Beef & Poultry VF (примерно 250 г на человека) Гарнир на ваш выбор Viande de boeuf & Volaille VF (250g env. par pers) Garniture au choix

Реблохоннада (минимум 2 чел.) Reblochonnade (min 2 pers)

Реблошон (мин. 450 г), горная мясная закуска, картофель на пару и салат Reblochon (min 450g), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade

28,00€

Реблошон (мин. 450 г), горная мясная закуска, картофель на пару и салат Reblochon (min 450g), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade

Жаровня-раклет (мин 2 чел) Raclette Brasero (min 2 pers)

Сыр раклет (около 300 г на человека), горная мясная закуска, картофель на пару и салат Fromage à raclette (env. 300g par pers), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade

28,00€

Сыр раклет (около 300 г на человека), горная мясная закуска, картофель на пару и салат Fromage à raclette (env. 300g par pers), Charcuterie de Montagne, Pommes vapeur & Salade

Говядина и птица VF (около 250 г) Viande de Bœuf & Volaille VF (env. 250g)

17,00€

Горная колбаса или сыр (около 200 г) Charcuterie de Montagne ou Fromage (env. 200g)

12,50€

Дополнительная начинка на ваш выбор Garniture supplémentaire au choix

Гратен дофинуа (домашнее), Зеленая фасоль, Тальятелле, Картофель на пару, Картофель фри Gratin dauphinois (maison), Haricots verts, Tagliatelles, Pommes vapeur, Frites

6,50€

Гратен дофинуа (домашнее), Зеленая фасоль, Тальятелле, Картофель на пару, Картофель фри Gratin dauphinois (maison), Haricots verts, Tagliatelles, Pommes vapeur, Frites

Натуральное савойское фондю Fondue Savoyarde Nature

250 г на человека 250 g par personne

24,00€

250 г на человека 250 g par personne

Савойское фондю и горная мясная закуска (около 250 г на человека) Fondue Savoyarde & Charcuterie de Montagne (env. 250g par pers)

28,00€

Тартифлет (1 чел.) Tartiflette (1 pers)

Картофель, бекон, лук, сливки, 1/4 реблошона с колбасой и салатом Pommes de terre, Lardons, Oignon, Crème, 1/4 de Reblochon avec Charcuterie & Salade

26,00€

Картофель, бекон, лук, сливки, 1/4 реблошона с колбасой и салатом Pommes de terre, Lardons, Oignon, Crème, 1/4 de Reblochon avec Charcuterie & Salade

Chèvriflette

26,00€

Gratin de Crozet (Крозе - это небольшие квадратные пирожные из гречневой муки) Gratin de Crozet (Le Crozet est une petite pâte carrée à la farine de sarrasin)

Крозе, бекон, сливки, лук и салат Crozet, Lardons, Crème, Oignons & Salade

22,50€

Крозе, бекон, сливки, лук и салат Crozet, Lardons, Crème, Oignons & Salade

Крозифлет Croziflette

Крозе, 1/4 реблошона, бекон, сливки, лук и салат Crozet, 1/4 de Reblochon, Lardons, Crème, Oignons & Salade

24,50€

Крозе, 1/4 реблошона, бекон, сливки, лук и салат Crozet, 1/4 de Reblochon, Lardons, Crème, Oignons & Salade

Бургундия (минимум 2 человека) Bourguignonne (min 2 pers)

Говядина VF (около 250 г на человека) Гарнир на ваш выбор Viande de Bœuf VF (env. 250g par pers) Garniture au choix

28,00€

Говядина VF (около 250 г на человека) Гарнир на ваш выбор Viande de Bœuf VF (env. 250g par pers) Garniture au choix

Дио (дио – традиционная савойская колбаса) Diots (le Diot est la saucisse savoyarde traditionnelle)

Диоты из белого вина с полентой и салатом Diots au Vin Blanc avec sa Polenta & Salade

22,50€

Диоты из белого вина с полентой и салатом Diots au Vin Blanc avec sa Polenta & Salade

Жаровня с брезеном (300 гр на человека) Brasero au Brezain (300 gr par pers)

Горная мясная закуска, картофель на пару и салат. (мин 2 человека) Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade. (min 2pers)

29,50€

Горная мясная закуска, картофель на пару и салат. (мин 2 человека) Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade. (min 2pers)

Савойское фондю с белыми грибами (около 250 гр на человека) Fondue savoyarde aux cèpes (env 250 gr par pers)

с Charcuterie De Montagne. (мин 2 человека) avec Charcuterie De Montagne. (min 2pers)

29,50€

с Charcuterie De Montagne. (мин 2 человека) avec Charcuterie De Montagne. (min 2pers)

Mini mont d'or AOP (около 350 гр на человека - порция на 1 человека) Mini mont d'or AOP ( env 350 gr par pers - servi pour 1 pers )

Горная мясная закуска, картофель на пару и салат Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade

29,50€

Горная мясная закуска, картофель на пару и салат Charcuterie De Montagne, Pommes Vapeur & Salade

Сырная тарелка Assiette de Fromages

12,00€

Белый сыр Fromage Blanc

Природа Nature

6,00€

Природа Nature

Творог на ваш выбор Fromage blanc au choix

Со сливками, С соусом из красных фруктов, С медом, С каштановым кремом, С черникой от Лу Фенере A la Crème, Au Coulis de Fruits Rouges, Au Miel, A la Crème de Marron, Aux Myrtilles de Lou Fenérêts

6,50€

Со сливками, С соусом из красных фруктов, С медом, С каштановым кремом, С черникой от Лу Фенере A la Crème, Au Coulis de Fruits Rouges, Au Miel, A la Crème de Marron, Aux Myrtilles de Lou Fenérêts

Десерты Desserts

12,00€

Дополнительная стоимость Supplément

Взбитые сливки, мороженое, сливки или соус Chantilly, Glace, Crème ou Coulis

2,50€

Взбитые сливки, мороженое, сливки или соус Chantilly, Glace, Crème ou Coulis

мороженое Glaces

МОРОЖЕНОЕ: Ваниль, Кофе, Шоколад, Фисташки, Пралине, Карамель, Ром, Изюм, Фисташки, Мята, Творог, Шартрез СОРБЕТЫ: Лимон, Клубника, Черная смородина, Малина, Маракуйя GLACES : Vanille, Café, Chocolat, Praline, Caramel, Rhum Raisin, Pistache, Menthe, Fromage Blanc, Chartreuse SORBETS : Citron, Fraise, Cassis, Framboise, Passion

1 boule 4,00€

2 boules 7,00€

3 boules 10,00€

МОРОЖЕНОЕ: Ваниль, Кофе, Шоколад, Фисташки, Пралине, Карамель, Ром, Изюм, Фисташки, Мята, Творог, Шартрез СОРБЕТЫ: Лимон, Клубника, Черная смородина, Малина, Маракуйя GLACES : Vanille, Café, Chocolat, Praline, Caramel, Rhum Raisin, Pistache, Menthe, Fromage Blanc, Chartreuse SORBETS : Citron, Fraise, Cassis, Framboise, Passion

Монблан Mont-Blanc

Ваниль, Каштановый крем, Шантильи Vanille, Crème de Marron, Chantilly

12,00€

Ваниль, Каштановый крем, Шантильи Vanille, Crème de Marron, Chantilly

Мон Д'Арбуа Mont-D'Arbois

Ваниль, Пралине, Шоколадный соус, Безе, Взбитые сливки Vanille, Praliné, Sauce Chocolat, Meringue, Chantilly

12,00€

Ваниль, Пралине, Шоколадный соус, Безе, Взбитые сливки Vanille, Praliné, Sauce Chocolat, Meringue, Chantilly

Мон-Жу Mont-Joux

Мороженое из творога, черника от Лу Френере, взбитые сливки Glace Fromage Blanc, Myrtilles de Lou Frenérêts, Chantilly

12,00€

Мороженое из творога, черника от Лу Френере, взбитые сливки Glace Fromage Blanc, Myrtilles de Lou Frenérêts, Chantilly

тюрьма Jaillet

Ваниль, Вишня Амарена, Шантильи Vanille, Cerises Amarena, Chantilly

12,00€

Ваниль, Вишня Амарена, Шантильи Vanille, Cerises Amarena, Chantilly

Рошбрюн Rochebrune

Ваниль, черника от Лу Френере, желе из красной смородины, шантильи Vanille, Myrtilles de Lou Frenérêts, Gelée de Groseilles, Chantilly

12,00€

Ваниль, черника от Лу Френере, желе из красной смородины, шантильи Vanille, Myrtilles de Lou Frenérêts, Gelée de Groseilles, Chantilly

Пастбище L'Alpage

Ваниль, Карамель, Шоколад, Соус из соленой карамели, Взбитые сливки Vanille, Caramel, Chocolat, Sauce Caramel Salé, Chantilly

12,00€

Ваниль, Карамель, Шоколад, Соус из соленой карамели, Взбитые сливки Vanille, Caramel, Chocolat, Sauce Caramel Salé, Chantilly

Мон Жоли Mont Joly

Черная смородина, Маракуйя, Малина, Кули из красных фруктов, Шантильи Cassis, Passion, Framboise, Coulis de Fruits Rouges, Chantilly

12,00€

Черная смородина, Маракуйя, Малина, Кули из красных фруктов, Шантильи Cassis, Passion, Framboise, Coulis de Fruits Rouges, Chantilly

Жители Льежа Les Liégeois

Кофе или шоколад или Дам Бланш Café ou Chocolat ou Dame Blanche

12,00€

Кофе или шоколад или Дам Бланш Café ou Chocolat ou Dame Blanche

Морозы Les Givrées

Лимон или апельсин Citron ou Orange

6,50€

Лимон или апельсин Citron ou Orange

Алкоголики Les Alcoolisées

Полковник, или After-Eight, или Antilaise, или Savoie Colonnel ou After-Eight ou Antillaise ou Savoie

13,00€

Полковник, или After-Eight, или Antilaise, или Savoie Colonnel ou After-Eight ou Antillaise ou Savoie

Шартрез Мул Chartreuse Mule

3cl Green Chartreuse, лимонный сок, имбирное пиво 3cl Chartreuse Verte, Jus de citron, Ginger Beer

13,50€

3cl Green Chartreuse, лимонный сок, имбирное пиво 3cl Chartreuse Verte, Jus de citron, Ginger Beer

Американский поляк American Pola

20 мл зеленого шартреза, 20 мл кампари, тоник, растительный эликсир 2cl Chartreuse Verte, 2cl Campari, Tonic, Elixir Végétal

13,50€

20 мл зеленого шартреза, 20 мл кампари, тоник, растительный эликсир 2cl Chartreuse Verte, 2cl Campari, Tonic, Elixir Végétal

Шартрез на скалах Chartreuse on the Rocks

40 мл зеленого шартреза, кубики льда 4 cl de Chartreuse Verte, Glaçons

20,00€

40 мл зеленого шартреза, кубики льда 4 cl de Chartreuse Verte, Glaçons

Шартрез Тоник Chartreuse Tonic

4cl Chartreuse Verte, Тоник 4cl Chartreuse Verte, Tonic

20,00€

4cl Chartreuse Verte, Тоник 4cl Chartreuse Verte, Tonic

Шартрез'ито Chartreuse'ito

3cl Green Chartreuse, Тростниковый сахар, Лайм, Свежая мята, Газированная вода 3cl Chartreuse Verte, Sucre de canne, Citron vert, Menthe fraîche, Eau gazeuse

13,50€

3cl Green Chartreuse, Тростниковый сахар, Лайм, Свежая мята, Газированная вода 3cl Chartreuse Verte, Sucre de canne, Citron vert, Menthe fraîche, Eau gazeuse

Последнее слово Last Word

20 мл Chartreuse Verte, 20 мл Джин, 20 мл Мараскин, лимонно-зеленый 2 cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Marasquin, Citron vert

13,50€

20 мл Chartreuse Verte, 20 мл Джин, 20 мл Мараскин, лимонно-зеленый 2 cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Marasquin, Citron vert

Бижу Bijou

2 cl Chartreuse Verte, 2 cl Джин, 2 cl Vermouth Rouge 2cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Vermouth Rouge

13,50€

2 cl Chartreuse Verte, 2 cl Джин, 2 cl Vermouth Rouge 2cl Chartreuse Verte, 2cl de Gin, 2cl de Vermouth Rouge